张志强，新疆轻工职业技术学院，教研室主任 副教授， 2007年毕业于石河子大学农产品加工与贮藏工程专业，工科硕士学位，2007年至今在新疆轻工职业技术学院任教。2012年至今任食品与生物技术分院食品加工技术教研室主任。2011年在企业工程技术中心任副主任挂职锻炼半年。新疆奶业协会第六届、第七届理事会委员；新疆驴产业创新联盟特聘专家；全国高职高专食品与药品第 一届教学指导委员会委员。
科研（教研）课题：
参与中央财政支持项目食品生物技术实训基地建设，获中央财政资金150万元，2008年项目已通过验收。
参于罐头（番茄酱）生产技术精品课程建设，2008年该课程被评为自治区级精品课程。
主持2010年度新疆奶业协会重点课题新疆巴氏杀菌乳的理化指标研究。
主持2011年度新疆奶业协会课题乌鲁木齐市售奶酪消费情况调查研究。 主持2012年度新疆奶业协会课题乌鲁木齐市市售生鲜乳卫生状况调查。
主持编写了校企合作项目—生鲜驴乳收购企业标准。
2014年主持教育部课题---食品加工技术专业教学资源库---化学检验工培训包资源库建设。
参与示范校重点建设专业—食品加工技术专业建设。
发表论文30余篇，专利1项。
发表的论文：
[1]张志强,葛亮,曾川江.新疆职业教育发展现状与对策研究[J].教育教学论坛,2016,(51):252-253.
[2]张志强,葛亮,胡大强,郭江,王德章,阿提凯木·阿玉普.南疆民族地区职业教育发展现状及对策——以喀什地区为例[J].教育教学论坛,2016,(45):247-248.
[3]张志强,程伟,谢亚力,彭素敏.不同贮藏条件对宰后羊肉品质的影响[J].肉类工业,2016,(09):21-25.
[4]张志强,程伟,谢亚力,彭素敏.冷藏条件对马肉不同部位营养品质的影响[J].肉类工业,2016,(06):32-35.
[5]张志强,程伟,杨清香.瑞士乳杆菌发酵乳在贮藏中的变化研究[J].食品研究与开发,2015,(21):178-180.
[6]张志强,程伟,彭素敏.不同工艺条件对风干牛肉感官品质的影响[J].肉类工业,2015,(02):11-12.
[7]张志强,罗晓红,陆东林,徐敏.乌鲁木齐市散装生鲜牛乳质量安全调查[J].中国奶牛,2014,(13):43-45.
[8]何晓瑞,张志强.红枣咀嚼营养片的制备[J].农产品加工(学刊),2014,(10):42-43.
[9]陆东林,张志强,徐敏,罗晓红,王文秀.乌鲁木齐市散装生鲜乳市场调查报告[J].新疆畜牧业,2013,(10):18-21.
[10]张志强,陆东林,徐敏,孙来华,杨清香.乌鲁木齐市散装生鲜乳和巴氏杀菌乳质量分析[J].新疆畜牧业,2013,(08):37-39.
[11]张志强,杨清香,吴晓菊.番茄红豆乳复合饮料优化工艺的研究[J].农产品加工(创新版),2011,(10):70-73.
[12]张志强,杨清香,陆东林.乳清的营养成分及开发应用现状[J].新疆畜牧业,2011,(10):16-18.
[13]张志强,杨清香,李景芳,陆东林,李雪红.新疆市售干酪营养成分的测定和研究[J].新疆畜牧业,2011,(04):29-31.
[14]张志强.冷杀菌技术在食品工业中应用的研究进展[J].食品研究与开发,2011,(01):141-143.
[15]张志强,杨清香,孙来华.桑葚的开发及利用现状[J].中国食品添加剂,2009,(04):65-68.
[16]张志强,杨清香,孙来华,葛亮.豇豆真空冷冻干燥工艺的研究[J].中国调味品,2009,(06):73-75.
[17]孙来华,张志强.乳酸链球菌素的特性及其在食品中的应用[J].食品研究与开发,2008,(10):119-123.