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新职业英语行业篇酒店英语 2 教师用书（含MP3光盘1张）

￥46.90定价

作者：总主编：徐小贞，主编：杨静怡

出版时间：2010年7月

出版社：外语教学与研究出版社

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基本信息评价

出版社：外语教学与研究出版社
ISBN：9787560097992
图书编号：237737
出版时间：2010年7月
页数：328
学科分类1：文学
学科分类2：外国语言文学

作者简介

徐小贞
徐小贞：深圳职业技术学院应用外国语学院院长，教授，教育部“高职高专英语课程教学指导委员会”常务副主任。曾荣获“广东省高等学校第四届教学成果”一等奖，“全国高职高专英语教学优秀”二等奖，教育部“高职高专科研课题”一等奖等多项荣誉。著有《高职英语教育理论与方法》、《中国高职英语专业教育理论研究》。杨静怡
杨静怡：河北大学外国语学院英语语言文学硕士，研究方向为英语教学理论和教学方法研究。教授大学英语、旅游英语、饭店英语、商务应用文写作、英语听说等课程。曾主持和参与多项院级教改课题；主持《饭店服务英语》院级精品课程项目；在省部级刊物发表论文多篇；参与编写英语教材多部。

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内容简介

《酒店英语》是行业篇中酒店行业的主干教材，供酒店类各专业在完成基础阶段英语学习后使用，可基本满足酒店从业人员工作过程中的英语交际需要，并为学生进一步学习专业英语打好基础。本教材共两册，每册各十个单元，供两学期使用，具有以下特点：
采用“英语教师+专业教师+行业人员”的开发模式，充分发挥各方专长
以酒店行业的工作过程、典型工作环节和场景为参照来组织内容，根据主要工作任务所需的英语知识和技能设计英语学习任务
注重培养学生用英语处理与酒店工作相关的业务的能力，兼顾交际能力、职业技能和自主学习能力的培养
全书共十个单元，从中西餐服务、客房送餐服务、宴会服务到康乐中心、会议服务等，涵盖了酒店行业主要岗位最典型的工作过程。每单元由Warming-up, Reading, Listening and Speaking, Writing, Project, Self-evaluation等主要板块组成。

Unit 1
Chinese Food
Unit 2
Western Food
Unit 3
Room service
Unit 4
Banquet Service
Unit 5
Beverage Service
Unit 6
Sales Department
Unit 7
Recreation Center
Unit 8
Convention
Services
Unit 9
Shopping
Unit 10
Complaints
Handling