第一篇　电热电动基础知识
  第一章　电热基础
   第一节　电热器具的类型及基本结构
    一、分类
    二、基本结构
   第二节　电热器件
    一、电阻式电热器件
    二、红外线电热器件
    三、PTC电热器件
   第三节　温度控制器件
    一、双金属温控器
    二、磁性温控器
    三、热电偶温控器
    四、电子温控器
    五、超温保险器件
   第四节　定时器
    一、机械发条式定时器
    二、电动机驱动式定时器
    三、电子式定时器
   本章小节
   复习思考题
  第二章　电动机
   第一节　永磁式直流电动机
    一、结构
    二、工作原理
    三、特点
   第二节　单相串励电动机
    一、结构
    二、工作原理
    三、主要特点
   第三节　单相交流感应式异步电动机
    一、结构
    二、运转原理
    三、常用类型
    四、罩极电动机
   本章小节
   复习思考题
  第三章　常用的电子元器件
   第一节　三端固定式集成稳压器
    一、型号和外形
    二、工作原理
    三、应用电路
   第二节　电磁式继电器
    一、结构
    二、工作原理
    三、基本电路
    四、主要参数
   第三节　双向晶闸管
    一、结构和外形
    二、工作原理
    三、主要参数
   第四节　发光二极管和LED数码管
    一、发光二极管
    二、LED数码管
   第五节　单片机基础知识
    一、存储器
    二、中央处理器
    三、输入／输出接口
    四、指令的执行过程
   本章小节
   复习思考题
 第二篇　电热器具
  第四章　电热炊具
   第一节　电饭锅
    一、类型
    二、自动保温式电饭锅
    三、压力式电饭锅
    四、常见故障及检修
   *第二节　电脑控制式电饭锅
    一、结构
    二、程序控制说明
    三、工作原理
    四、采用模糊控制技术的电饭锅简介
   第三节　电磁灶
    一、基本原理与类型
    二、工频电磁灶
    三、高频电磁灶
    四、常见故障及检修
   第四节　微波炉
    一、加热原理
    二、类型
    三、结构
    四、工作原理
    五、普及式微波炉的常见故障及检修
   *第五节　采用电脑控制的微波炉
    一、主电路
    二、单片机MCR简介
    三、控制电路
    四、新型微波炉简介
    五、电脑控制式微波炉的常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  第五章　电热水器
   第一节　电热开水瓶
    一、类型和规格
    二、结构
    三、电路及工作原理
    四、常见故障及检修
   第二节　电热饮水机
    一、类型
    二、结构
    三、工作原理
    四、常见故障及检修
   第三节　电热淋浴器
    一、类型和规格
    二、贮水式电热淋浴器的结构
    三、典型电路
    四、常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  第六章　电热取暖器
   第一节　石英管式取暖器
    一、类型及规格
    二、结构
    三、电路
    四、常见故障及检修
   第二节　电热油汀
    一、结构
    二、工作原理
    三、常见故障及检修
   第三节　暖风机
    一、结构
    二、工作原理
    三、常见故障及检修
   第四节　电热褥
    一、类型及规格
    二、基本结构
    三、电路原理
    四、常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  第七章　熨烫与消毒器具
   第一节　电熨斗
    一、类型、规格及主要技术指标
    二、结构与工作原理
    三、常见故障及检修
   第二节　电子消毒柜
    一、类型
    二、结构和工作原理
    三、常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
 第三篇　电动器具
  第八章　电扇
   第一节　电扇的类型和主要技术指标
    一、类型和规格
    二、型号表示方法
    三、安全性能指标
    四、电气性能指标
    五、技术质量指标
   第二节　台扇类电扇的结构
    一、电动机
    二、摇头机构
    三、扇叶和网罩
    四、支承机构
    五、调速和定时机构
   第三节　电扇的调速方法及电路
    一、电抗器调速
    二、绕组抽头法调速
    三、自耦变压器调速
    四、电容法调速
    五、微风电路
   第四节　电扇的常见故障及检修
   第五节　吊扇和换气扇
    一、吊扇
    二、换气扇
    三、常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  *第九章　新型电扇的控制电路
   第一节　模拟自然风电路
    一、产生模拟自然风的基本原理
    二、时基电路简介
    三、模拟自然风电路实例
   第二节　红外线遥控电扇电路
    一、红外线发射和接收的基本原理
    二、发射器电路
    三、接收电路
   第三节　电脑程控电扇电路
    一、单片机MH简介
    二、电路工作原理
    三、红外线遥控信号的接收
    四、红外线遥控信号的发射
   本章小节
   复习思考题
  第十章　波轮式普通型双桶洗衣机
   第一节　洗衣机的类型、洗涤原理及主要技术指标
    一、分类
    二、型号表示方法及含义
    三、洗涤、漂洗及脱水的基本原理
    四、主要技术性能指标
    五、主要安全性能指标
   第二节　洗涤系统
    一、洗涤桶
    二、波轮
    三、波轮轴组件
   第三节　脱水系统和排水系统
    一、脱水外桶和内桶
    二、脱水轴组件
    三、喷淋管
    四、刹车装置
    五、排水阀
   第四节　电动机及传动系统
    一、电动机
    二、电容器
    三、传动
   第五节　电气控制系统
    一、琴键开关
    二、盖开关
    三、定时器
    四、洗涤电动机正、反转控制的基本原理
    五、典型控制电路
   第六节　支承机构
   第七节　波轮式普通型双桶洗衣机的常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  第十一章　波轮式全自动套桶洗衣机
   第一节　洗涤、脱水系统
    一、盛水桶
    二、洗涤桶
    三、毛絮过滤装置
    四、波轮
   第二节　进、排水系统
    一、水位开关
    二、进水电磁阀
    三、排水电磁阀
   第三节　电动机及传动系统
    一、全自动套桶洗衣机的传动原理
    二、普通离合器
    三、减速离合器
   第四节　电气控制器件
    一、电动式程序控制器
    二、电脑式程序控制器
    三、安全开关
    四、蜂鸣器
   第五节　电气控制电路
    一、基本原理
    二、小天鹅牌XQB-7型全自动洗衣机电路
    三、小天鹅牌XQB-8型全自动洗衣机电路
   第六节　支承机构
    一、箱体
    二、吊杆
    三、控制台
   第七节　波轮式全自动套桶洗衣机的常见故障及检修
   *第八节　洗衣机新技术
    一、采用模糊控制技术的全自动洗衣机
    二、其他新型洗衣机简介
   本章小节
   复习思考题
  *第十二章　滚筒式全自动洗衣机
   第一节　滚筒式洗衣机的结构
    一、洗涤、脱水系统
    二、进、排水系统
    三、电动机及传动系统
    四、电气控制系统
    五、加热装置
    六、支承机构
   第二节　滚筒式全自动洗衣机的控制电路
    一、进水电路
    二、洗涤电路
    三、洗涤液加热电路
    四、加热洗涤电路
    五、冷、热洗涤转换电路
    六、排水电路
    七、脱水电路
    八、使用节能开关时的电路
   第三节　滚筒式全自动洗衣机的常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  第十三章　吸尘器
   第一节　吸尘器的类型、规格及主要性能指标
    一、类型
    二、规格
    三、主要性能指标
   第二节　吸尘器的工作原理与结构
    一、工作原理
    二、结构
   第三节　吸尘器的控制电路
    一、没有调速功能的吸尘器电路
    二、具有调速功能的吸尘器电路
   第四节　吸尘器的常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  第十四章　厨房电动器具
   第一节　抽油烟机
    一、类型及主要性能指标
    二、结构和工作原理
    三、自动型抽油烟机的控制原理
    四、常见故障及检修
   第二节　洗碗机
    一、类型及规格
    二、结构和工作原理
    三、电路原理
    四、常见故障及检修
   第三节　食品加工机
    一、类型和规格
    二、结构
    三、控制电路
    四、常见故障及检修
   第四节　全自动豆浆机
    一、结构
    二、控制电路
    三、常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
  第十五章　美容保健电动器具
   第一节　电吹风
    一、类型及规格
    二、结构
    三、典型电路
    四、常见故障及检修
   第二节　电动剃须刀
    一、类型
    二、结构和工作原理
    三、常见故障及检修
   第三节　电动按摩器
    一、功能与类型
    二、结构与工作原理
    三、常见故障及检修
   本章小节
   复习思考题
 第四篇　实验与实训
  课题一　自动保温式电饭锅的拆装
  课题二　电磁灶的拆装
  课题三　微波炉的拆装
  课题四　调温型电熨斗的拆装
  *课题五　电热饮水机的拆装
  *课题六　电热取暖器的拆装
  课题七　电扇的拆装
  课题八　电扇电路的连接与检测
  课题九　波轮式普通型双桶洗衣机的拆装
  课题十　普通型洗衣机电路的连接与检测
  *课题十一　波轮式全自动套桶洗衣机的拆装
  课题十二　吸尘器的拆装
  *课题十三　抽油烟机的拆装
  课题十四　美容保健电动器具的拆装