绪论
 第一篇　生物分子的结构与功能
  第一章　核酸
   第一节　核酸的基本组成单位——核苷酸
    一、核苷酸的组成
    二、核苷酸的连接方式
   第二节　DNA的结构
    一、DNA的一级结构
    二、DNA的二级结构
    三、DNA的高级结构
    四、线粒体DNA
   第三节　RNA的结构与功能
    一、信使RNA
    二、转运RNA
    三、核糖体RNA
   第四节　核酸的理化性质
    一、核酸的一般性质
    二、核酸的紫外吸收
    三、核酸的变性与复性
   第五节　核酸的催化性质
    一、核酶
    二、脱氧核酶
   第六节　基因组学与人类基因组计划
    一、真核生物基因组的特点
    二、人类基因组计划
    三、后基因组研究
   思考题
  第二章　蛋白质
   第一节　蛋白质的基本组成单位及其连接方式
    一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
    二、氨基酸在蛋白质分子中的连接方式
    三、生物活性肽
   第二节　蛋白质的分子结构
    一、蛋白质的一级结构
    二、蛋白质的空间结构
    三、胶原蛋白的分子结构
   第三节　蛋白质结构与功能的关系
    一、蛋白质一级结构与功能的关系
    二、肌红蛋白和血红蛋白的空间结构与功能的关系
    三、朊病毒与蛋白质构象病
   第四节　蛋白质的理化性质及其提取、纯化原理
    一、蛋白质的理化性质
    二、蛋白质的提取与纯化原理
   第五节　蛋白质组与蛋白质组学
    一、蛋白质组
    二、蛋白质组学
   思考题
  第三章　糖复合物
   第一节　聚糖的结构
    一、聚糖分子中单糖组分的种类及结构
    二、单糖的连接方式
    三、聚糖的一级结构及空间结构
   第二节　糖蛋白的结构与功能
    一、糖蛋白的分类与结构
    二、糖蛋白的功能
   第三节　蛋白聚糖
    一、蛋白聚糖的结构
    二、蛋白聚糖的功能
   第四节　糖脂
    一、鞘糖脂的分类与结构
    二、鞘糖脂的功能
   思考题
  第四章　维生素
   第一节　脂溶性维生素
    一、维生素A
    二、维生素D
    三、维生素E
    四、维生素K
   第二节　水溶性维生素
    一、维生素B1
    二、维生素B2
    三、维生素PP
    四、维生素B6
    五、泛酸
    六、生物素
    七、叶酸
    八、维生素B12
    九、维生素C
    十、硫辛酸
   第三节　维生素的缺乏与过量中毒
   第四节　维生素的协同作用
    一、吸收时的协同作用
    二、功能的协同作用
   思考题
  第五章　酶
   第一节　酶的结构与功能
    一、酶的分子组成
    二、酶的活性中心
    三、酶的结构与功能
   第二节　酶的命名与分类
    一、酶的命名
    二、酶的分类
   第三节　酶促反应的特点及机制
    一、酶促反应的特点
    二、酶促反应的机制
   第四节　酶促反应动力学
    一、底物浓度对酶促反应速率的影响
    二、酶浓度对酶促反应速率的影响
    三、pH对酶促反应速率的影响
    四、温度对酶促反应速率的影响
    五、抑制剂对酶促反应速率的影响
    六、激活剂对酶促反应速率的影响
   第五节　酶与医学
    一、酶与疾病的发生
    二、酶与疾病的诊断
    三、酶与疾病的治疗
    四、酶在医药学上的其他应用
    五、酶工程
   思考题
 第二篇　物质代谢
  第六章　糖代谢
   第一节　糖的消化、吸收和转运
    一、糖的消化、吸收
    二、糖向细胞内转运
   第二节　糖的供能和贮能反应途径
    一、葡萄糖的分解代谢
    二、糖原的合成和分解
    三、葡糖异生作用
    四、糖代谢的调节　
   第三节　磷酸戊糖途径
    一、反应过程
    二、生理意义
   第四节　果糖和半乳糖的代谢
    一、果糖代谢
    二、半乳糖代谢
   第五节　血糖及其调节　
    一、血糖的来源和去路
    二、血糖浓度的调节　
    三、血糖浓度异常
   思考题
  第七章　生物氧化
   第一节　生物氧化的特点及其酶类
    一、生物氧化的特点
    二、生物氧化中CO2的生成
    三、生物氧化的酶类
   第二节　生成高能化合物的生物氧化体系
    一、线粒体内膜的转运作用
    二、氧化呼吸链
    三、氧化磷酸化
    四、氧化磷酸化的调节　及影响因素
    五、ATP在能量代谢中的核心作用
   第三节　非供能氧化途径
    一、微粒体单加氧酶系
    二、超氧阴离子自由基等活性氧的产生与消除
   思考题
  第八章　脂质代谢
   第一节　脂质的消化、吸收和分布
    一、脂质的消化与吸收
    二、脂质在体内的分布
   第二节　　三酰甘油的代谢
    一、三酰甘油的分解代谢
    二、三酰甘油的合成代谢
    三、三酰甘油代谢的调节　
   第三节　多不饱和脂肪酸与类二十碳化合物
    一、多不饱和脂肪酸
    二、前列腺素、血栓?烷及白三烯
   第四节　磷脂的代谢
    一、甘油磷脂的代谢
    二、鞘脂质的代谢
   第五节　胆固醇的代谢
    一、胆固醇的生物合成
    二、胆固醇的转化与排泄
    三、胆固醇生物合成的调节　
   第六节　血脂与血浆脂蛋白的代谢
    一、血脂
    二、血浆脂蛋白的分类、组成及结构
    三、血浆脂蛋白的代谢
   思考题
  第九章　蛋白质的分解代谢
   第一节　蛋白质的营养作用
    一、人体氮平衡及对蛋白质的需要量
    二、蛋白质的营养价值
   第二节　外源蛋白质的消化、吸收与腐败
    一、蛋白质的消化
    二、氨基酸的吸收和转运
    三、肠内腐败作用
   第三节　体内蛋白质的降解
    一、组织蛋白降解的溶酶体途径
    二、组织蛋白降解的胞液途径
   第四节　氨基酸的一般代谢
    一、氨基酸的脱氨基作用
    二、氨的代谢
    三、α酮酸的代谢
   第五节　　一些氨基酸的特殊代谢
    一、氨基酸的脱羧基作用
    二、一碳单位的代谢
    三、含硫氨基酸的代谢
    四、芳香族氨基酸的代谢
    五、支链氨基酸的代谢
   思考题
  第十章　核苷酸的代谢
   第一节　核苷酸的功能
   第二节　核苷酸的合成与分解
    一、嘌呤核苷酸的代谢
    二、嘧啶核苷酸的代谢
    三、脱氧核苷酸的合成
    四、核苷二磷酸、核苷三磷酸的合成
   第三节　核苷酸的代谢障碍和抗代谢物
    一、核苷酸的代谢障碍
    二、抗代谢物
   思考题
  第十一章　物质代谢的调节　
   第一节　细胞水平的代谢调节　
    一、细胞内代谢调节　的基本方式
    二、细胞内酶活性的调节　
    三、细胞内酶含量的调节　
   第二节　激素对物质代谢的调节　
   第三节　整体水平的代谢调节　
    一、应激状态下的代谢调节　
    二、饥饿时的代谢调节　
    三、糖尿病患者体内代谢调节　
   思考题
 第三篇　遗传信息的传递
  第十二章　DNA的生物合成
   第一节　DNA复制的概况
    一、DNA的半保留复制
    二、DNA复制的一般特点
    三、DNA半保留复制的有关酶类及蛋白因子
   第二节　真核生物DNA的复制过程
    一、DNA复制的起始
    二、DNA链的延伸
    三、端粒DNA的合成
    四、线粒体DNA的复制
   第三节　原核生物DNA的复制过程
    一、参与原核生物DNA复制的酶类及蛋白因子
    二、原核生物DNA的复制过程
   第四节　逆转录过程
   第五节　DNA的重组、损伤与修复
    一、DNA的重组
    二、基因突变
    三、DNA的损伤及修复
   思考题
  第十三章　RNA的生物合成
   第一节　参加RNA合成的酶类与因子
    一、DNA指导的RNA聚合酶
    二、转录因子
    三、终止蛋白
   第二节　真核生物的转录过程
    一、转录的特点
    二、转录过程
   第三节　转录后核糖核酸的加工
    一、信使RNA的加工
    二、核糖体RNA的加工
    三、转移RNA的加工
   第四节　原核生物的转录
    一、原核生物RNA聚合酶
    二、原核生物的转录过程
    三、RNA的复制
   思考题
  第十四章　蛋白质的生物合成
   第一节　蛋白质生物合成的基本条件
    一、mRNA是蛋白质合成的模板
    二、氨基酸与tRNA
    三、核糖体RNA
    四、参与蛋白质合成的酶类
   第二节　蛋白质生物合成的过程
    一、翻译的起始阶段
    二、肽链的延长
    三、肽链合成的终止
   第三节　翻译后的加工修饰
    一、翻译后修饰
    二、蛋白质的靶向转运
   第四节　蛋白质生物合成与医学的关系
    一、许多病毒利用宿主蛋白质合成机器
    二、抗生素对蛋白质生物合成的影响
    三、一些活性物质对蛋白质生物合成的干扰作用
   思考题
  第十五章　基因表达的调控
   第一节　概述
    一、基因表达与调控的概念
    二、基因表达调控的分类
    三、基因表达调控的一般特征
   第二节　原核生物基因表达的调控
    一、乳糖操纵子
    二、色氨酸操纵子
   第三节　真核生物基因表达的调控
    一、真核生物基因表达调控的分子结构基础及基因表达调控的特点
    二、转录水平的调控
    三、转录后的调控
   第四节　翻译和翻译后水平的调控
    一、翻译水平的调控
    二、翻译后水平的调控
   思考题
  第十六章　癌基因、抑癌基因与生长因子
   第一节　癌基因
    一、病毒癌基因和细胞癌基因
    二、癌基因产物的功能
    三、原癌基因激活的机制
   第二节　抑癌基因
    一、抑癌基因的概念
    二、重要的抑癌基因及其功能
    三、癌基因、抑癌基因与肿瘤的发生
   第三节　生长因子
    一、概述
    二、生长因子的作用机制
    三、生长因子与临床
   思考题
  第十七章　基因技术
   第一节　基因工程
    一、基因工程操作中常用的工具
    二、基因工程的操作过程
   第二节　分子杂交
    一、核酸探针
    二、分子杂交的方法
   第三节　聚合酶链反应
   第四节　DNA的序列分析
    一、双脱氧合成末端终止法
    二、化学修饰法
   第五节　转基因动物、克隆动物和基因剔除技术
    一、转基因动物
    二、克隆动物
    三、基因剔除技术
   第六节　基因诊断
    一、基因诊断的常用技术和方法
    二、某些疾病的基因诊断
   第七节　基因治疗
    一、基因治疗的概念
    二、基因治疗的基本程序
   思考题
 第四篇　综合篇
  第十八章　生物膜
   第一节　细胞膜的分子组成
    一、脂质
    二、蛋白质
    三、糖
   第二节　生物膜的结构
    一、膜结构的不对称性
    二、膜的流动性
    三、生物膜的分子结构模型
   第三节　生物膜的转运功能
    一、被动转运
    二、主动运输
    三、胞吞作用和胞吐作用
   第四节　生物膜与医学
    一、红细胞膜与医学
    二、脂质体在医学中的应用
    三、膜相关疾病
   思考题
  第十九章　细胞信号转导
   第一节　信号转导的相关概念
    一、细胞外信号分子
    二、细胞内信号分子和转导系统
   第二节　信号转导的受体
    一、G蛋白和G蛋白偶联型受体
    二、具有酶活性的受体
    三、细胞因子类受体
    四、离子通道型受体
    五、细胞内受体
   第三节　信号转导途径
    一、环核苷酸依赖性蛋白激酶的信号转导途径
    二、肌醇磷脂介导的信号转导途径
    三、生长因子、细胞因子信号转导途径
    四、细胞内受体信号途径
   第四节　信号转导异常与疾病
    一、G蛋白异常与疾病
    二、信号转导障碍与肿瘤
    三、受体异常与疾病
   思考题
  第二十章　血液生物化学
   第一节　血浆蛋白
    一、血浆蛋白的组成
    二、血浆蛋白的功能
   第二节　血液凝固与纤维蛋白溶解
    一、血液凝固
    二、纤维蛋白溶解
   第三节　血细胞的代谢特点
    一、红细胞的代谢
    二、白细胞的代谢
   思考题
  第二十一章　肝胆生物化学
   第一节　肝在物质代谢中的作用
    一、肝在糖代谢中的作用
    二、肝在脂质代谢中的作用
    三、肝在蛋白质代谢中的作用
    四、肝在维生素代谢中的作用
    五、肝在激素代谢中的作用
   第二节　肝的生物转化作用
    一、生物转化的概念
    二、生物转化的反应类型
    三、生物转化反应的特点
    四、影响生物转化作用的因素
   第三节　胆汁与胆汁酸的代谢
    一、胆汁
    二、胆汁酸的代谢
   第四节　胆色素代谢与黄疸
    一、胆红素的来源、生成和运转
    二、肝细胞对胆红素的代谢
    三、胆红素在肠腔内的转变
    四、影响尿胆素原排泄的因素
    五、血清胆红素与黄疸
   思考题
  第二十二章　脑生物化学
   第一节　脑神经组织的生物化学成分
    一、脑组织的生物化学组成特点
    二、脑组织的脂质
    三、脑神经特异蛋白质
    四、脑组织重要的特异酶类和其他蛋白
   第二节　脑的物质代谢与能量代谢
    一、糖代谢
    二、脂质代谢
    三、氨基酸和蛋白质代谢
    四、核苷酸和核酸代谢
   第三节　神经递质及神经递质受体
    一、乙酰胆碱受体
    二、单胺类神经递质和受体
    三、氨基酸类神经递质和受体
    四、一氧化氮和嘌呤类神经递质
   思考题
  第二十三章　无机物生物化学
   第一节　水和无机物在体内的重要功能
    一、水的生理功能
    二、主要无机盐的一般生理功能
   第二节　水和重要电解质的代谢
    一、水代谢
    二、钠、钾的代谢
    三、水和钠、钾代谢的调节　
   第三节　钙、磷和镁的代谢
    一、钙、磷的代谢
    二、镁的代谢
   第四节　微量元素
    一、铁
    二、铜
    三、锌
    四、碘
    五、锰
    六、硒
    七、其他微量元素
    八、微量元素代谢异常的原因
   思考题
 附录一　希腊字母表
 附录二
  一、系统国际单位制(System　International　Units,SI)单位的前缀
  二、化合物名词的数字前缀
 附录三　本书常用英文词汇及缩写
 附录四
  一、汉英名词索引
  二、英汉名词索引
 附录五　主要参考文献