旅游饭店法规实务（第 3 版）
￥32.00定价
作者： 张元奎
出版时间：2015年4月
出版社：旅游教育出版社
获奖信息：“十二五”职业教育国家规划教材
- 旅游教育出版社
- 9787563720422
- 255005
- 2015年4月
内容简介
本教材立足于旅游饭店法律知识结构的系统性和旅游饭店实际管理中法律应用的实用性，紧跟我国旅游法律法规的立法进程，反映*旅游法律法规的内容，注重知识的基础性、全面性和通用性，力争体现系统、*和实用的特点。
本书在内容方面，系统介绍了我国旅游饭店业所涉及的法律与法规的基础知识，并将*的法律、法规知识介绍给读者。在本书中，更新了我国第一部与旅游相关的法律——《旅游法》的内容、更新了刚刚实施的新《消费者权益保护法》的内容。在实践需求方面，本教材的编写注重理论与实际案例的结合，将实际的案例直观展现于读者面前，充分体现了旅游饭店法律法规的实用性特点。
本书在内容方面，系统介绍了我国旅游饭店业所涉及的法律与法规的基础知识，并将*的法律、法规知识介绍给读者。在本书中，更新了我国第一部与旅游相关的法律——《旅游法》的内容、更新了刚刚实施的新《消费者权益保护法》的内容。在实践需求方面，本教材的编写注重理论与实际案例的结合，将实际的案例直观展现于读者面前，充分体现了旅游饭店法律法规的实用性特点。
目录
第一章旅游法概述
第一节旅游法的产生及其调整对象
第二节旅游立法
第三节旅游法律关系
第二章饭店法概述
第一节饭店法的产生及其调整对象
第二节饭店立法概况
第三节饭店法律关系
第四节我国饭店业常见的法律纠纷
第三章旅游饭店管理规范
第一节实施旅游饭店行业规范的意义
第二节《中国旅游饭店行业规范》的主要内容
第三节外汇、价格法律制度
第四章旅游饭店的星级评定制度
第一节饭店星级评定概述
第二节旅游饭店星级的划分与评定
第三节星级旅游饭店星评员章程
第五章合同法与饭店合同
第一节合同与合同法概述
第二节合同的订立
第三节合同的效力
第四节合同的履行
第五节合同的变更与转让
第六节合同的终止与解除
第七节合同的违约责任
第八节饭店合同
第六章饭店与消费者之间的法律关系
第一节饭店与消费者之间法律关系
第二节饭店的法律义务
第三节饭店的法律权利
第四节消费者的法律权利与义务
第五节饭店与消费者发生争议的解决
第七章住宿业管理法规制度
第一节住宿业概述
第二节住宿业卫生规范
第三节住宿业治安管理法规制度
第八章食品安全法律制度
第一节食品安全法概述
第二节食品的生产经营
第三节食品的检验与监管
第四节食品安全事故与法律责任
第九章娱乐管理法规制度
第一节娱乐场所管理法规概述
第二节娱乐场所的设立与经营管理
第三节娱乐场所的监督管理
第四节法律责任
第十章饭店消防法规制度
第一节消防法律制度概述
第二节饭店消防安全管理制度
第三节饭店火灾的预防及灭火救援
……
第十一章饭店法律责任与涉外法律责任
第十二章消费者权益保护法律制度
主要参考文献
第一节旅游法的产生及其调整对象
第二节旅游立法
第三节旅游法律关系
第二章饭店法概述
第一节饭店法的产生及其调整对象
第二节饭店立法概况
第三节饭店法律关系
第四节我国饭店业常见的法律纠纷
第三章旅游饭店管理规范
第一节实施旅游饭店行业规范的意义
第二节《中国旅游饭店行业规范》的主要内容
第三节外汇、价格法律制度
第四章旅游饭店的星级评定制度
第一节饭店星级评定概述
第二节旅游饭店星级的划分与评定
第三节星级旅游饭店星评员章程
第五章合同法与饭店合同
第一节合同与合同法概述
第二节合同的订立
第三节合同的效力
第四节合同的履行
第五节合同的变更与转让
第六节合同的终止与解除
第七节合同的违约责任
第八节饭店合同
第六章饭店与消费者之间的法律关系
第一节饭店与消费者之间法律关系
第二节饭店的法律义务
第三节饭店的法律权利
第四节消费者的法律权利与义务
第五节饭店与消费者发生争议的解决
第七章住宿业管理法规制度
第一节住宿业概述
第二节住宿业卫生规范
第三节住宿业治安管理法规制度
第八章食品安全法律制度
第一节食品安全法概述
第二节食品的生产经营
第三节食品的检验与监管
第四节食品安全事故与法律责任
第九章娱乐管理法规制度
第一节娱乐场所管理法规概述
第二节娱乐场所的设立与经营管理
第三节娱乐场所的监督管理
第四节法律责任
第十章饭店消防法规制度
第一节消防法律制度概述
第二节饭店消防安全管理制度
第三节饭店火灾的预防及灭火救援
……
第十一章饭店法律责任与涉外法律责任
第十二章消费者权益保护法律制度
主要参考文献
