饭店情景英语（中等职业教育课改项目成果教材；“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列） / 中等职业教育课改项目成果教材；“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列
￥23.00定价
作者： 唐莉
出版时间：2007年11月
出版社：中国人民大学出版社
获奖信息：中等职业教育课改项目成果教材；“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列
- 中国人民大学出版社
- 9787300081229
- 1-3
- 256985
- 2007年11月
- 290
- 212
- F
内容简介
本书系中等职业学校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分，27课。每一课内容包含导言、工作流程(第一部分“酒店基础英语”及第五部分中的“康乐中心”没有此内容)、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分，融知识性、趣味性和实用性于一体。 全书按照任务教学法体系进行编写，突出酒店职员的实际操作，围绕酒店工作任务设计组织内容。教材分不同部门和岗位进行职业能力分析，以与外宾进行有效沟通必备的英语听说能力为依据，采用并列的与服务流程相结合的结构来展示教学内容。综合体现为任务引领、结果驱动、突出能力、内容实用、做学一体，使学习者以实际工作任务为中心，实现理论和实践的一体化教学。
目录
Part Ⅰ Groundwork English酒店基础英语 Lesson 1 Courtesy礼貌 Lesson 2 Offering Help提供帮助 Lesson 3 Numbers数字 Lesson 4 Enqui ries询问 Lesson 5 Di rections方向 Lesson 6 Complaints&Apologies投诉与道歉 Lesson 7 Telephone Manner电话礼仪 Lesson 8 SmaI I Talk With Guests与客人聊天 Lesson 9 Parting道别Part Ⅱ Front Office前厅 Lesson 1 Reservation预订 Lesson 2 Reception接待 Lesson 3 Guest Service客户服务 Lesson 4 Business Center&Telephone Service商务中心和电话服务 Lesson 5 Concierge礼宾部 Lesson 6 Check Out退房Part Ⅲ Housekeeping Department客房部 Lesson 1 Receiving Guests迎接客人 Lesson 2 Making Up Room收拾客房 Lesson 3 Room Service房餐服务 Lesson 4 Laundry Service洗衣服务 Lesson 5 Miscel laneous Services杂项服务Part Ⅳ Food&Beverage Department餐饮部 Lesson 1 At The Bar在酒吧 Lesson 2 In A Western Restaurant在西餐厅 Lesson 3 In A Chinese Restaurant在中餐厅 Lesson 4 Handling Complaints处理投诉 Lesson 5 Paying The Bill结账Part Ⅴ Other Departments其他部分 Lesson 1 Shopping Arcade购物中心 Lesson 2 Health＆Recreation Center康乐中心
