生物化学（第4版）
￥59.00定价
作者： 孔英
出版时间：2018-12
出版社：人民卫生出版社
获奖信息：全国优秀教材特等奖
- 人民卫生出版社
- 9787117270496
- 4版
- 263828
- 40244704-9
- 2018-12
- 理学
- 生物学
- Q5
- 临床医学
- 本科（专升本） 继续教育（成教、自考、函授、网络）
目录
第一章 绪论
第一节 生物化学发展简史
第二节 生物化学研究的主要内容
一、生物体的化学组成、分子结构及功能
二、物质代谢及其调节
三、遗传信息的贮存、传递与表达
四、生物化学技术
第三节 生物化学与医学
第一篇 生物大分子的结构与功能
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、肽和肽键
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
四、蛋白质的分类
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离性质
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、凝固和沉淀
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
一、碱基、戊糖、核苷
二、核苷酸
三、核酸分子中核苷酸的连接方式
第二节 DNA的结构与功能
一、DNA的一级结构
二、DNA的空间结构
三、DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、转运RNA的结构与功能
二、信使RNA的结构与功能
三、核糖体RNA的结构与功能
四、其他小分子RNA
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性、复性与分子杂交
四、核酸的催化性质
第四章 酶
第一节 酶的结构与功能
一、酶的化学组成
二、酶的活性中心
三、酶原与酶原的激活
四、同工酶
五、酶活性的调节
六、酶活性测定与酶活性单位
第二节 酶作用的特点及催化机制
……
第二篇 物质代谢及其调节
第三篇 遗传信息的传递
第四篇 综合篇
第一节 生物化学发展简史
第二节 生物化学研究的主要内容
一、生物体的化学组成、分子结构及功能
二、物质代谢及其调节
三、遗传信息的贮存、传递与表达
四、生物化学技术
第三节 生物化学与医学
第一篇 生物大分子的结构与功能
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、肽和肽键
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
四、蛋白质的分类
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离性质
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、凝固和沉淀
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
一、碱基、戊糖、核苷
二、核苷酸
三、核酸分子中核苷酸的连接方式
第二节 DNA的结构与功能
一、DNA的一级结构
二、DNA的空间结构
三、DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、转运RNA的结构与功能
二、信使RNA的结构与功能
三、核糖体RNA的结构与功能
四、其他小分子RNA
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性、复性与分子杂交
四、核酸的催化性质
第四章 酶
第一节 酶的结构与功能
一、酶的化学组成
二、酶的活性中心
三、酶原与酶原的激活
四、同工酶
五、酶活性的调节
六、酶活性测定与酶活性单位
第二节 酶作用的特点及催化机制
……
第二篇 物质代谢及其调节
第三篇 遗传信息的传递
第四篇 综合篇
