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图说老字号

￥49.80定价

作者：孙万军

出版时间：2019-11-11

出版社：高等教育出版社

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基本信息评价

出版社：高等教育出版社
ISBN：9787040527148
版次：1
图书编号：297608
装帧：平装
开本：16开
出版时间：2019-11-11
千字：240
页数：236
学科分类1：管理学
学科分类2：工商管理

内容简介

本书是中国商贸经典文化丛书之一。中华老字号是中华优秀传统文化的瑰宝，承载着东方的经营智慧和商业文明，创造了世界闻名的中国品牌，本书精选了同仁堂、茅台、全聚德、荣宝斋等30 家有代表性的中华老字号，从字号起源、创始人、经营理念、发展现状、特色产品、非遗技艺和经典故事等方面，阐述中华老字号文化的内涵。

本书是一本画传式入门读物，用图画讲故事、刻画人物、弘扬文化，以喜闻乐见的形式，激发读者的阅读兴趣。

本书配有视频、动画、图片等丰富的数字资源，并精选富有启发性的视频、动画等优质资源，以二维码形式在书中进行了标注。读者可扫描封面二维码在线浏览数字资源。

前辅文
单元一中华老字号食品文化
一、王致和
二、东湖老陈醋
三、六必居
四、五芳斋
五、周村烧饼
单元二中华老字号餐饮文化
一、楼外楼
二、火宫殿
三、广州酒家
四、全聚德
五、狗不理
单元三中华老字号酒文化
一、茅台
二、五粮液
三、泸州老窖
四、古越龙山
五、龙徽
六、青岛啤酒
单元四中华老字号茶文化
一、猴坑茶业
二、谢裕大
三、下关沱茶
四、张一元
单元五中华老字号中药文化
一、同仁堂
二、鹤年堂
三、胡庆余堂
四、陈李济
五、潘高寿
单元六中华老字号民间工艺文化
一、南京云锦
二、盛锡福
三、一得阁
四、荣宝斋
五、北京珐琅