- 中国轻工业出版社
- 9787518429448
- 1-1
- 322570
- 66266925-8
- 特16开
- 2020-07
- 196
- 生物与化工大类
- 生物技术类
- Q503
- 生物工程
- 高职
作者简介
内容简介
本教材要求学生掌握生物分离的基本方法和实际操作技能，注重理论与实际的结合。本书涉及分离纯化技术基本原理、分离纯化工艺的优化等。主要内容有细胞破碎、盐析、沉淀分离法、吸附分离法、色谱分离法、离心法、膜分离法等生物分离单元操作。本书的主要读者为高等职业教育生物技术专业学生。
目录
绪论项目一生物物料的来源项目二生物分离工艺流程项目三生物分离技术的发展趋势【思考题】模块一预处理技术项目一概述项目二凝聚与絮凝技术项目三固液分离技术项目四细胞破碎技术【思考题】训练案例１酵母细胞的破碎及破碎率的测定模块二萃取技术项目一概述项目二有机溶剂萃取项目三双水相萃取技术项目四超临界萃取技术【思考题】训练案例２双水相萃取分离酿酒酵母中的延胡索酸酶模块三固相析出分离法项目一盐析项目二有机溶剂沉淀法项目三等电点沉淀法项目四其他沉淀技术项目五结晶【思考题】训练案例３盐析法制备胰凝乳蛋白酶训练案例４牛奶中酪蛋白和乳蛋白素的制备模块四吸附分离技术项目一吸附的基本概念项目二常用吸附剂项目三吸附层析法项目四大孔网状聚合物吸附剂【思考题】训练案例５柱层析分离植物色素模块五凝胶层析技术项目一凝胶层析基本原理项目二凝胶的种类和性质项目三凝胶的选择、处理和保存项目四凝胶层析的基本操作项目五凝胶层析的应用【思考题】训练案例６凝胶层析法分离血红蛋白模块六离子交换层析技术项目一离子交换层析原理项目二离子交换剂项目三离子交换层析操作项目四离子交换层析设备项目五离子交换层析应用【思考题】训练案例７离子交换层析分离氨基酸模块七亲和层析技术项目一亲和层析基本概念!项目二亲和层析原理项目三亲和吸附剂项目四亲和层析过程项目五亲和层析技术的应用【思考题】训练案例８猪胰蛋白酶的制备及活性测定模块八膜分离技术项目一膜分离技术概述项目二透析技术项目三超滤技术【思考题】训练案例９透析法脱盐模块九干燥技术项目一概述项目二真空干燥项目三冷冻干燥项目四喷雾干燥【思考题】训练案例１０猪胆酸的制备参考文献
