项目一 一般溶液及标准溶液的配制与标定1  任务一 一般溶液的配制2   子任务一 常用玻璃仪器的洗涤与使用2   子任务二 电子天平的使用5   子任务三 一般溶液的配制7  任务二 标准溶液的配制与标定13  项目能力测试19 项目二 饲料原料现场品质控制与采样制样22  任务一 常用饲料原料识别23  任务二 饲料原料现场验收33  任务三 饲料样本的采集与分析试样的制备39   子任务一 饲料样本的采集及留样39   子任务二 动物饲料试样的制备50  项目能力测试54 项目三 实验室物理法测定及化学定性测定56  任务一 谷物籽实容重、杂质及不完善粒测定56  任务二 饲料体视显微镜检测63  任务三 饲料成分的定性检测71  项目能力测试76 项目四 饲料中常规营养成分测定77  任务一 饲料中水分含量的测定79  任务二 饲料中粗蛋白质的测定83  任务三 饲料中粗脂肪的测定89  任务四 饲料中粗纤维的测定94  任务五 饲料中粗灰分的测定99  任务六 饲料中无氮浸出物的计算102  任务七 饲料中钙含量的测定103  任务八 饲料中总磷含量的测定109  任务九 饲料中水溶性氯化物含量的测定114  任务十 饲料概略养分分析的评价118  项目能力测试118 项目五 矿物质饲料的检验121  任务一 磷酸氢钙中总磷、枸溶磷、水溶磷的测定122  任务二 饲料级石粉的测定（选做）129  任务三 含铜饲料级添加剂的测定132   子任务一 饲料级添加剂硫酸铜的测定132   子任务二 饲料级添加剂蛋氨酸铜络（螯）合物的测定136  任务四 饲料级添加剂硫酸锌的测定（选做）140  任务五 饲料级添加剂硫酸亚铁的测定（选做）144  任务六 饲料级添加剂硫酸锰含量的测定（选做）147  任务七 饲料级添加剂碘酸钙的测定（选做）151  任务八 饲料级添加剂硫酸钴测定（选做）154  项目能力测试156 项目六 维生素及氨基酸饲料添加剂的检验158  任务一 氯化胆碱含量的测定159  任务二 饲料级L-赖氨酸盐酸盐含量的测定（选做）164  任务三 饲料级DL-蛋氨酸的测定（选做）167  项目能力测试171 项目七 饲料卫生指标的测定172  任务一 大豆制品加工生熟度测定173   子任务一 大豆制品中脲酶活性的定性及定量测定173   子任务二 大豆制品蛋白质溶解度测定177  任务二 油脂新鲜度测定179   子任务一 油脂酸值测定180   子任务二 油脂过氧化值测定184   子任务三 油脂丙二醛（TBA）测定（选做）188  任务三 鱼粉新鲜度测定190   子任务一 鱼粉酸价的测定191   子任务二 鱼粉挥发性盐基氮测定192   子任务三 鱼粉生物胺的测定（选做）196  任务四 饲料中氟的测定199  任务五 饲料中亚硝酸盐含量的测定——重氮偶合比色法（选做）204  任务六 饲料中游离棉酚的测定（选做）207  任务七 饲料中微生物含量的测定210   子任务一 饲料中霉菌总数的测定210   子任务二 饲料中细菌总数测定（选做）216  项目能力测试220 项目八 配合饲料加工质量的检测223  任务一 粉状配合饲料加工质量检测224   子任务一 配合饲料粉碎粒度测定224   子任务二 饲料产品混合均匀度测定227  任务二 颗粒状配合饲料加工质量检测（选做）231   子任务一 颗粒饲料含粉率和粉化率测定232   子任务二 颗粒饲料硬度测定234   子任务三 颗粒饲料淀粉糊化度的测定方法235  任务三 添加剂预混料混合均匀度测定（选做）238  任务四 渔用配合饲料水中稳定性的测定（选做）240  项目能力测试243 项目九 应用现代仪器进行饲料分析245  任务一 原子光谱分析技术用于饲料中矿物质元素含量的测定（选做）246   子任务一 火焰化法原子吸收光谱技术用于饲料中钙、 铜、 铁、 镁、 锰、 钾、 钠和锌含量的测定246   子任务二 原子荧光光谱技术用于饲料中总砷含量的测定257  任务二 高效液相色谱技术用于饲料中组分的分析（选做）264   子任务一 高效液相色谱技术用于饲料中维生素E含量的测定267   子任务二 高效液相色谱技术用于饲料中三聚氰胺的测定271  任务三 离子交换树脂法用于饲料中氨基酸的自动分析（选做）276  任务四 应用酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素B1（选做）289  任务五 近红外光谱分析技术用于饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、 赖氨酸、蛋氨酸快速测定（选做）296  项目能力测试306 项目十 饲料检验设计及检验报告307  任务一 饲料检验设计307  任务二 饲料检验原始记录及饲料检验报告的设计及书写312 附录321  附录一 国际相对原子质量表321  附录二 酸碱指示剂322  附录三 容量分析基准物质的干燥条件323  附录四 筛号与筛孔直径对照表323  附录五 滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备324  附录六 微量元素饲料添加剂原料质量标准347  附录七 饲料检测结果判定的允许误差348 参考文献354 