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中国水利水电出版社
- 9787522603766
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1版
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430402
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49247129-7
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活页
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正16开
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2022-03
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392
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280
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管理学
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工商管理
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G
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旅游类
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高职
作者简介
赵晓芳，女，教授，二级学院负责人，1993—2004年，山西大酒店任副总经理，2005-2014山西旅游职业学院酒店管理系，2014至今重庆商务职业学院餐饮旅游学院负责人，多次被评为优秀教师等。主持参与科研课题8项，其中主持教育部教职委课题1项，省级课题4项，院级课题3项。主持院级精品《中国旅游文化》课程。主编教材《酒店情境英语》《服务意识塑造》，参编建材多部。
郭艳华，2009年毕业于郑州大学旅游管理专业，管理学学士；2012年毕业于华南理工大学旅游管理专业，管理学硕士。现为河南工业职业技术学院文旅学院教研室主任，副教授，校级优秀教师、优秀共产党员。发表论文20余篇，主持省厅级项目十余项，编写旅游类教材5部，获省社科优秀成果一等奖1项、市社科优秀成果二等奖1项。具有丰富的教学经验，获河南省高等职业教育教学能力比赛一等奖1项。自2012年工作至今，主要承担《酒店管理概论》《客房服务与管理》《旅游区规划与设计》《前厅服务管理》《地方导游基础》《旅游市场营销》等课程的教学工作。参与过《酒店餐饮管理》《导游业务》《旅游策划与开发》《中国旅游地理》《客房服务与管理》的教材编写。公开发表《南阳智慧旅游发展研究》《南阳旅游产业集聚区建设研究》《以郑渝高铁建设为契机加快南阳旅游转型升级发展研究》等论文，主持《河南省根亲文化与旅游融合发展研究》《“互联网+背景下南阳智慧旅游公共服务体系构建研究》等课题。
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内容简介
本书在内容的选取和教学环节的编排上，把握高等职业教育教学的特点，理论知识以“必需、够用”为度，注重培养学生的综合能力。 全书共9个学习主题，分别是旅游的产生与发展、旅游活动、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游影响、旅游可持续发展、旅游组织与政策法规。每个学习主题设置有主题引入、引入分析、主题预习及学习行程，每个学习行程中间穿插了“拓展视域”“学思课堂”“岗位前线”等栏目，每个学习主题后设有技能竞赛、学习检测、课外阅读及实训工单，既便于教学，又便于自学。 本书既可以作为高等职业教育旅游管理专业的教材，也可作为职业培训教材和相关人员的参考用书。
