绪论1 　　0.1　土壤肥料在农业生产及资源环境中的地位和作用1 　　0.2　土壤与肥料的基本概念3 　　0.3　近代土壤肥料科学发展概况7 　　0.4　土壤肥料科学面临的挑战与任务10 　　0.5　土壤肥料学的内容及其与相关课程的关系12 第1篇　土壤基础理论 第1章　土壤矿物质土粒17 　　1.1　形成土壤母质的矿物、岩石17 　　1.2　矿物岩石的风化作用与土壤母质20 　　1.3　土壤矿物质颗粒的组成与特性24 第2章　土壤有机质30 　　2.1　土壤生物多样性及其功能30 　　22　土壤有机质33 　　23　土壤腐殖质38 　　24　土壤有机质的作用及其调节41 第3章　土壤的孔性、结构性与耕性45 　　31　土壤孔性45 　　32　土壤结构性50 　　33　土壤物理机械性与耕性55 第4章　土壤水62 　　41　土壤水的基础知识62 　　42　土壤水分的形态64 　　43　土壤水分的能态67 　　44　土壤水的运动及调控71 第5章　土壤空气及热量状况77 　　51　土壤空气及其更新77 　　52　土壤的热性质及土壤热量平衡80 　　53　土壤空气与土壤温度对作物生长的影响85 第6章　土壤的保肥性与供肥性88 　　61　土壤胶体及其基本特性88 　　62　土壤吸附性94 　　63　土壤的供肥性98 　　64　影响土壤供肥性的化学条件99 第7章　土壤的形成、分类与分布108 　　71　土壤形成因素与过程108 　　72　我国土壤分类115 　　73　土壤分布的规律性117 第8章　农田土壤管理119 　　81　旱地土壤管理119 　　82　水田土壤管理122 　　83　茶园土壤管理125 　　84　果园土壤管理127 　　85　花卉、苗圃（园林）土壤管理130 　　86　菜园土壤管理133 　　87　保护地土壤管理136 　　88　安全食品（有机食品、绿色食品、地理标志产品）基地的土壤管理139 第9章　土壤退化与土壤资源保护143 　　9.1　土壤退化概述143 　　9.2　土壤侵蚀与防治146 　　9.3　土壤沙化与生态重建149 　　9.4　土壤潜育化与治理152 　　9.5　土壤酸化及其控制153 　　9.6　土壤盐碱化与利用改良156 　　9.7　土壤污染防治160 第2篇　肥料基础理论 第10章　植物营养与施肥原理167 　　101　植物的营养成分及其养分吸收167 　　102　影响植物吸收养分的环境条件174 　　103　植物营养特性177 　　104　作物施肥的基本原理180 第11章　植物的氮素营养与氮肥184 　　111　植物的氮素营养 184 　　112　土壤中的氮素及其转化188 　　113　化学氮肥的种类、性质及其施用技术193 　　114　氮肥的合理施用197 第12章　植物的磷素营养与磷肥200 　　121　植物的磷素营养200 　　122　土壤中的磷素及其转化204 　　123　磷肥的种类、性质及其施用技术206 　　124　磷肥的合理施用211 第13章　植物的钾素营养与钾肥216 　　131　植物的钾素营养216 　　132　土壤中的钾素及其转化220 　　133　钾肥的种类、性质及其施用技术223 　　134　钾肥的合理施用226 第14章　植物的钙、镁、硫、硅营养与钙、镁、硫、硅肥229 　　141　植物的钙、镁、硫、硅营养229 　　142　土壤中的钙、镁、硫和硅236 　　143　钙、镁、硫、硅肥种类及其施用技术238 第15章　植物的微量元素营养与微量元素肥料244 　　151　植物的微量元素营养244 　　152　土壤中微量元素的含量、形态和转化256 　　153　微量元素肥料的种类、性质与合理施用258 第16章　有机肥料263 　　161　有机肥料概述263 　　162　粪尿肥265 　　163　秸秆还田与堆肥268 　　164　沼气发酵肥271 　　165　绿肥274 　　166　泥炭与腐殖酸类肥料279 　　167　商品有机肥料281 第17章　复混肥料与新型肥料286 　　171　复混肥料及其发展方向286 　　172　复混肥料种类、性质和施用287 　　173　新型肥料293 第18章　施肥新技术及施肥与环境301 　　181　测土配方施肥技术301 　　182　其他施肥新技术309 　　183　施肥与环境313 第3篇　实验指导及附录 实验323 　　实验一　土壤样本的采集、处理及土壤含水量的测定323 　　实验二　土壤颗粒分析及质地分类（简易比重计法）328 　　实验三　土壤容重的测定及孔隙度、三相比的计算331 　　实验四　土壤有机质的测定（重铬酸钾氧化——容量法）333 　　实验五　土壤有效氮的测定335 　　实验六　土壤有效磷及速效钾的测定341 　　实验七　化学肥料的定性鉴定344 　　实验八　有机肥料样品的采集、制备及全氮量的测定348 　　实验九　植物缺素症状的观察351 　　实验十　土壤与作物营养的田间诊断353 附录365 　　附录一　土壤肥料常用法定计量单位365 　　附录二　常用化学肥料三要素含量366 　　附录三　常见有机肥的养分含量及当季利用率367 　　附录四　常用微量元素肥料有效成分含量367 　　附录五　各种肥料的肥效发挥速度表368 　　附录六　土壤养分分级指标368 　　附录七　土壤有效态微量元素的分级及临界值369 　　附录八　部分作物吸收氮、磷、钾的数量369 参考文献370