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出版时间：2014-08

最新印次日期：2018-12

出版社：中国农业出版社

普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材

以下为《茶叶加工工程（第二版）》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 中国农业出版社
  • 9787109192409
  • 2版
  • 27735
  • 40264101-3
  • 2014-08
  • 370
  • 238
  • TS272.4
  • 茶学
  • 本科
作者简介
教授，博导。福建农林大学园艺学院党委书记、副院长，福建农林大学茶叶研究所所长。从事茶叶机械、茶叶加工工程及设施园艺工程等方面教学科研工作。
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内容简介
本教材涉及茶叶的物性及其应用、茶叶初加工工程、茶叶精加工工程、茶叶深加工工程、茶厂规划设计、茶厂电气化与自动控制技术、茶厂节能工程技术等方面内容，比较全面地介绍了茶叶加工工程的基本理论和基本知识，反映了茶叶机械和茶叶加工工程学科发展的新知识、新成果、新成就、新技术，全书图文并茂，文字叙述通俗易懂，也适合于广大茶叶科技工作者和茶叶生产技术人员学习和参考。
目录
本教材涉及茶叶的物性及其应用、茶叶初加工工程、茶叶精加工工程、茶叶深加工工程、茶厂规划设计、茶厂电气化与自动控制技术、茶厂节能工程技术等方面内容，比较全面地介绍了茶叶加工工程的基本理论和基本知识，反映了茶叶机械和茶叶加工工程学科发展的新知识、新成果、新成就、新技术，全书图文并茂，文字叙述通俗易懂，也适合于广大茶叶科技工作者和茶叶生产技术人员学习和参考。
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