茶叶清洁化生产
￥27.50定价
作者： 倪德江
出版时间：2016-12
出版社：中国农业出版社
获奖信息：普通高等教育农业部“十二五”规划教材，全国高等农林院校“十二五”规划教材
- 中国农业出版社
- 9787109219571
- 1版
- 182000
- 44245012-8
- 2016-12
- 农学
- 园艺学
- TS272.4
- 茶学
- 本科
内容简介
茶叶生产发展过程中面临资源浪费、环境污染和产品质量安全等突出问题，只有实施茶叶清洁化生产才能实现茶产业的可持续发展。本书首先介绍了国内外清洁生产的概况和相关的基本理论，然后从环境、茶园管理、茶叶加工、茶叶贮运与品饮环节阐明了茶叶清洁化生产的基本理论，重点提出了茶园清洁化生产、茶叶清洁化加工、茶叶清洁化包装与贮运、‘茶叶清洁化品饮技术要求，并对国内外茶叶清洁化生产控制体系、认证机制与质量认证体系做了详细介绍。本书内容系统性强，集原理与技术于一体，具有可操作性，既可作为高等院校茶学专业的教材，也可作为茶业管理人员和基层从业人员的参考用书。
目录
前言
第一章清洁生产概论
第一节清洁生产的概念
一、清洁生产的提出
二、清洁生产的定义与内涵
三、清洁生产的特点
第二节清洁生产起源及发展
一、国际清洁生产的发展
二、我国清洁生产的发展
三、清洁化生产的目的与意义
第三节清洁生产的基本原理
一、可持续发展理论
二、工业生态学基础
三、系统控制理论
四、循环经济
第四节茶叶清洁化生产的重要性与必要性
一、茶叶清洁化生产的概念
二、茶叶清洁化生产的必要性与重要性
第二章茶叶清洁化生产基本理论
第一节环境与清洁化生产
一、大气与清洁化生产
二、水体与清洁化生产
三、土壤与清洁化生产
第二节农药与清洁化生产
一、农药的种类及性质
二、农药的残留与降解
三、农药的危害与允许限量
四、农药控制的基本原理
第三节肥料及生长调节剂与清洁化生产
一、肥料与清洁化生产
……
第三章 茶园清洁化生产
第四章 荷叶清洁化加工
第五章 茶叶清洁化包装、贮运与品饮
第六章 茶叶清洁化生产控制体系与认证机制
第一章清洁生产概论
第一节清洁生产的概念
一、清洁生产的提出
二、清洁生产的定义与内涵
三、清洁生产的特点
第二节清洁生产起源及发展
一、国际清洁生产的发展
二、我国清洁生产的发展
三、清洁化生产的目的与意义
第三节清洁生产的基本原理
一、可持续发展理论
二、工业生态学基础
三、系统控制理论
四、循环经济
第四节茶叶清洁化生产的重要性与必要性
一、茶叶清洁化生产的概念
二、茶叶清洁化生产的必要性与重要性
第二章茶叶清洁化生产基本理论
第一节环境与清洁化生产
一、大气与清洁化生产
二、水体与清洁化生产
三、土壤与清洁化生产
第二节农药与清洁化生产
一、农药的种类及性质
二、农药的残留与降解
三、农药的危害与允许限量
四、农药控制的基本原理
第三节肥料及生长调节剂与清洁化生产
一、肥料与清洁化生产
……
第三章 茶园清洁化生产
第四章 荷叶清洁化加工
第五章 茶叶清洁化包装、贮运与品饮
第六章 茶叶清洁化生产控制体系与认证机制
