- 高等教育出版社
- 9787040337082
- 1
- 60489
- 0061173586-1
- 平装
- 16开
- 2012-02-15
- 380
- 277
- 农学
- 畜牧学
本书是教育部和财政部“中等职业学校教师素质提高计划”中“畜牧兽医专业师资培训包开发项目（LBZD004）”的成果之一。该项目通过专业理论和教育教法培训，以及现场观摩、动手操作等方式，使教师熟悉相关专业领域的新知识、新技能、新工艺、新方法。
本书以训练学员的动手能力和操作技能为重点，适当顾及研究方法和科学思维能力的培训，包括“饲料质量评价”、“饲料加工技术及饲料配方设计”、“饲料检测常用化学试剂配制”、“动物繁育技术与方法”、“畜舍环境监测”、“养殖技术”6个模块，下设65个项目，对我国畜牧生产的诸项技术做了较详尽的阐述，目的是使中等职业学校畜牧兽医专业教师更新知识、拓展技能、提高素质。
本书可作为中等职业学校畜牧兽医专业上岗层级、提高层级和骨干层级的教师培训指导用书，也可作为相关教师了解畜牧生产关键技术的参考用书。
模块一 饲料质量评价
项目一 饲料混杂度指标检验
项目二 配合饲料混合均匀度的检测
项目三 配合饲料粉碎粒度检验
项目四 饲料原料显微镜检验
项目五 大豆制品中尿素酶活性的定量测定
项目六 饲料中游离棉酚测定
项目七 饲料蛋白质溶解度测定
项目八 鱼粉掺假鉴别
项目九 DL蛋氨酸掺假鉴别
项目十 L赖氨酸盐酸盐掺假鉴别
项目十一 饲料中真菌的检验
项目十二 饲料中细菌总数的检验
项目十三 饲料中沙门菌的检验
项目十四 黄曲霉毒素B1检验
模块二 饲料加工技术及饲料配方设计
项目一 粗饲料物理加工方法
项目二 粗饲料化学处理方法
项目三 粗饲料微生物处理方法
项目四 谷物饲料蒸汽压片技术
项目五 饲料膨化技术
项目六 生长育肥猪全价饲料配方设计与配制
项目七 产蛋鸡全价饲料配方设计与配制
项目八 奶牛的饲料配方设计与日粮配合
项目九 40.0％猪用浓缩饲料的配方设计与配置技术
项目十 1.0％猪预混料的配方设计与配置技术
项目十一 计算机饲料配方设计
模块三 饲料检测常用化学试剂配制
项目一 摩尔浓度标准溶液配制
项目二 溶液配制
项目三 容量比浓度溶液配制
模块四 动物繁育技术与方法
项目一 猪人工授精技术
项目二 牛、羊人工授精技术
项目三 鸡人工授精技术
项目四 狐狸人工授精技术
项目五 牛的同期发情
项目六 牛、羊的诱导发情
项目七 精液质量的评定
项目八 牛的胚胎移植
项目九 妊娠诊断
项目十 胚胎的玻璃化冷冻保存技术
项目十一 育种资料的记录与整理
项目十二 奶牛体型线性评定
模块五 畜舍环境监测
项目一 气象指标的测定
项目二 空气中二氧化碳的测定
项目三 空气中氨的测定（纳氏试剂分光光度法）
项目四 空气中硫化氢的测定
项目五 水化学耗氧量的测定（酸性高锰酸钾滴定法）
项目六 水氨氮的测定（纳氏试剂分光光度法）
项目七 水细菌总数的测定（平板法）
模块六 养殖技术
项目一 现代工厂化养猪生产工艺
项目二 发酵床猪舍的设计与建造
项目三 提高仔猪断乳重的关键技术措施
项目四 牛群配种产犊计划的制订
项目五 牛群周转计划的制订
项目六 奶牛产奶计划的制订
项目七 挤奶厅的设计和使用技术
项目八 奶牛全混合日粮（TMR）饲喂技术
项目九 优质高档牛肉生产技术
项目十 机器孵化技术
项目十一 初生雏鸡的雌雄鉴别
项目十二 规模化散养鸡的设施及其管理
项目十三 鹅肥肝生产技术
项目十四 鸡场生产计划的编制
项目十五 舍饲养羊技术
项目十六 养殖场的生产与经营
项目十七 毛皮兽的剥皮技术
项目十八 鹿茸适时合理收取与初加工
主要参考文献
