第一章 微生物学实验基础知识 1
第一节 微生物学实验室规则与安全防护 1
第二节 微生物实验室安全应急程序 2
第三节 微生物学实验常用器材 3
第四节 微生物学实验常用仪器设备 4
第五节 微生物学实验报告的书写要求 6
第六节 微生物学实验考核和技能的评测 8
第二章 微生物学基本实验技术 10
第一节 显微镜观察技术 10
实验一 普通光学显微镜的构造、使用与维护 16
实验二 相差显微镜的使用 16
第二节 染色技术和微生物的形态观察 18
实验三 细菌的形态观察及简单染色 18
实验四 细菌的革兰染色及芽孢染色 21
实验五 放线菌的形态观察 25
实验六 霉菌的载片培养和形态观察 28
实验七 酵母菌的形态观察 31
实验八 微生物的大小测定 33
实验九 微生物的直接计数 36
实验十 活性污泥及其生物相的观察 39
实验十一 藻类的形态观察 42
实验十二 原生动物的形态观察 44
第三节 培养基的制备与无菌器皿的准备 46
实验十三 培养基的配制与灭菌 46
实验十四 玻璃器皿的包扎与灭菌 50
实验十五 常用的消毒灭菌方法 53
第四节 无菌接种技术、培养技术和保藏技术 58
实验十六 微生物的无菌接种技术 58
实验十七 细菌的培养和培养特征 63
实验十八 厌氧微生物的培养 68
实验十九 微生物的保藏技术 70
第五节 微生物的分离纯化技术 74
实验二十 土壤中微生物的分离纯化 74
第三章 微生物学基础性实验 80
实验一 环境中和人体表面微生物的检测 80
实验二 细菌生长曲线的制作 83
实验三 微生物的常见生理生化试验 85
实验四 环境因素对微生物生长的影响 88
实验五 微生物转化-纤维素分解实验 92
实验六 药物的体外抗菌活性试验 94
实验七 抗生素效价的测定 96
实验八 诱变育种筛选淀粉酶高产突变株 99
第四章 微生物学应用型综合性实验 102
实验一 土壤中淀粉酶产生菌的分离、鉴定和活性检测 105
实验二 土壤中抗生素产生菌的分离与纯化 109 实验三 食品中防腐剂乳酸菌素产生菌的分离与鉴定 112
实验四 土壤中农药降解菌的分离、鉴定和活性检测 115
实验五 水中细菌总数的检测和总大肠菌群的测定 120
实验六 食品中菌落总数和总大肠菌群的测定 124
实验七 淀粉酶产生菌发酵工艺的优化 127
附录 131
附录1 教学常用培养基 131
附录2 教学常用染色液的配制 133
附录3 教学常用试剂和溶液的配制 135
主要参考文献 136