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中国农业出版社
- 9787109211391
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2版
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66816
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40264059-3
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2016-03
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F762.3
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园艺、设施农业科学与工程
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本科
作者简介
王仁才，教授，果树学博士生导师。主要研究方向：果实采后生理与技术研究，包括猕猴桃耐贮性生理机制研究、提高果实耐贮性栽培技术措施研究、果实采后贮藏保鲜技术研究。
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内容简介
本教材为全国高等农林院校“十一五”规划教材。以园艺商品为主要研究对象,以商品学理论为基础，以保护产品、减少损耗、提高园艺商品市场竞争力及经济效益为目标，重点介绍园艺商品学的基本理论、园艺产品采后商品化处理与市场营销等实用知识。
目录
本教材为全国高等农林院校“十一五”规划教材。以园艺商品为主要研究对象，以商品学理论为基础，以保护产品、减少损耗、提高园艺商品市场竞争力及经济效益为目标，重点介绍园艺商品学的基本理论、园艺产品采后商品化处理与市场营销等实用知识。
