项目一　养殖场生物安全措施1
　　任务一　选址与布局2
　　任务二　环境控制3
　　任务三　防疫保健5
　　任务四　废弃物处理17
　　职业测试题19
项目二　动物传染病防控措施22
　　任务一　动物传染病特性22
　　任务二　动物疫情报告31
　　任务三　动物传染病诊断32
　　任务四　动物传染病防控技术36
　　职业测试题44
项目三　以消化系统症状为主的传染病防制47
　　任务一　鸡白痢47
　　任务二　禽伤寒50
　　任务三　禽副伤寒50
　　任务四　鸡坏死性肠炎51
　　任务五　传染性念珠菌病53
　　职业测试题54
项目四　以呼吸系统症状为主的传染病防制56
　　任务一　禽传染性支气管炎56
　　任务二　禽传染性喉气管炎59
　　任务三　禽支原体病61
　　任务四　鸡传染性鼻炎64
　　任务五　禽曲霉菌病65
　　职业测试题66
项目五　以败血症为主的传染病防制70
　　任务一　高致病性禽流感70
　　任务二　新城疫78
　　任务三　禽大肠杆菌病84
　　任务四　禽巴氏杆菌病89
　　任务五　禽葡萄球菌病93
　　任务六　鸭瘟95
　　任务七　小鹅瘟98
　　职业测试题101
项目六　以免疫抑制为主的传染病防制108
　　任务一　马立克氏病108
　　任务二　传染性法氏囊病112
　　任务三　禽白血病116
　　任务四　禽网状内皮组织增殖病119
　　任务五　鸡传染性贫血121
　　职业测试题124
项目七　以神经症状为主的传染病防制126
　　任务一　禽传染性脑脊髓炎126
　　任务二　鸭浆膜炎127
　　任务三　鸭病毒性肝炎129
　　职业测试题132
项目八　禽其他传染病防制135
　　任务一　禽痘135
　　任务二　鸡包涵体肝炎137
　　任务三　鸡弧菌性肝炎140
　　任务四　鸡减蛋综合征142
　　任务五　鸡病毒性关节炎144
　　任务六　鸭呼肠孤病毒感染147
　　任务七　禽坦布苏病毒感染149
　　任务八　禽衣原体病153
　　职业测试题154
项目九　寄生虫病综合防制159
　　任务一　寄生虫认知159
　　任务二　寄生虫病的诊断162
　　任务三　寄生虫病的防控措施163
　　职业测试题165
项目十　常见寄生虫病防制167
　　任务一　鸡球虫病167
　　任务二　住白细胞虫病170
　　任务三　禽组织滴虫病172
　　任务四　鸡蛔虫病174
　　任务五　绦虫病175
　　任务六　前殖吸虫病177
　　任务七　鸡羽虱179
　　职业测试题180
项目十一　营养代谢病防制183
　　任务一　维生素缺乏症183
　　任务二　钙磷缺乏症188
　　任务三　痛风症189
　　任务四　肉鸡猝死综合征191
　　任务五　肉鸡腹水综合征193
　　任务六　脂肪肝综合征194
　　任务七　异嗜癖196
　　职业测试题197
项目十二　中毒病防制201
　　任务一　食盐中毒201
　　任务二　禽黄曲霉毒素中毒202
　　任务三　菜籽饼粕中毒203
　　任务四　鱼粉中毒204
　　任务五　磺胺类药物中毒205
　　任务六　高锰酸钾中毒206
　　任务七　一氧化碳中毒207
　　职业测试题208
项目十三　禽病预防措施职业技能训练210
　　实训一　禽舍消毒技术211
　　实训二　养殖场消毒效果检测技术213
　　实训三　养殖场水源细菌检测技术216
　　实训四　疫苗免疫接种技术220
　　实训五　动物传染病疫情调查分析223
　　实训六　新城疫抗体监测技术224
项目十四　常见禽病诊断与治疗职业技能训练229
　　实训一　鸡病理剖检技术230
　　实训二　病料的采集、保存与送检233
　　实训三　鸡白痢的检疫236
　　实训四　鸡毒支原体抗体检测技术238
　　实训五　禽流感病毒RTPCR检测技术240
　　实训六　鸡大肠杆菌病的诊断243
　　实训七　病原菌的药物敏感性试验245
　　实训八　琼脂扩散试验诊断传染性法氏囊病248
　　实训九　鸡球虫卵囊的检查方法250
　　实训十　寄生虫标本观察253
参考文献256
附录258
　　附录一　中华人民共和国畜牧法258
　　附录二　中华人民共和国动物防疫法258
　　附录三　一、二、三类动物疫病病种名录258
　　附录四　畜禽规模养殖污染防治条例258
　　附录五　食品动物禁用的兽药及其他化合物清单258
　　附录六　病死及病害动物无害化处理技术规范258