绪论
  一、植物的界定与我国的植物资源
  二、植物科学的研究内容
  三、植物生命活动及其与生产、生活的关系
  四、植物与植物生理的学习方法
  思考与训练
 第一章 植物的细胞和组织
  第一节 植物细胞的结构与功能
   一、植物细胞的基本形态
   二、植物细胞的基本结构与功能
  第二节 植物细胞的繁殖
   一、细胞周期
   二、有丝分裂
   三、减数分裂
   四、无丝分裂
  第三节 植物的组织
   一、植物组织的基本概念
   二、植物组织的类型、结构与功能
   三、植物体内的维管系统
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第二章 植物的营养器官
  第一节 根
   一、根的功能
   二、根的形态
   三、根的结构
  第二节 茎
   一、茎的功能
   二、茎的形态
   三、茎的结构
  第三节 叶
   一、叶的功能
   二、叶的形态
   三、叶的结构
  第四节 营养器官的变态
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第三章 植物的生殖器官
  第一节 花
   一、花的发生与组成
   二、花程式和花图式
   三、花序的类型
   四、雄蕊的发育与结构
   五、雌蕊的发育与结构
   六、开花、传粉与受精
  第二节 种子
   一、种子的发育
   二、种子的结构
   三、种子类型
  第三节 果实
   一、果实的发育
   二、果实的结构
   三、单性结实与无籽果实
   四、果实的类型
   五、果实和种子的传播
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第四章 植物分类
  第一节 植物分类的基础知识
   一、植物分类的方法
   二、植物分类的各级单位
   三、植物的命名法则
   四、植物检索表的编制
   与使用技术
  第二节 植物界的基本类群
   一、低等植物
   二、高等植物
  第三节 植物界进化的一般规律
   一、在植物体形态、结构方面
   二、在生态习性方面
   三、在繁殖方式方面
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第五章 植物的水分代谢
  第一节 植物对水分的需要
   一、植物的水分含量
   二、植物体内水分存在的状态
   三、水在植物生命活动中的作用
  第二节 植物对水分的吸收与运输
   一、植物细胞对水分的吸收
   二、植物根系对水分的吸收
   三、植物体内的水分运输
  第三节 植物体内水分的散失———蒸腾作用
   一、蒸腾作用的生理意义
   二、蒸腾作用的部位及指标
   三、蒸腾作用的方式
   四、影响蒸腾作用的因素
  第四节 合理灌溉的生理基础
   一、作物的需水规律
   二、合理灌溉指标
   三、节水灌溉的方法
   四、合理灌溉增产的原因
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第六章 植物的矿质营养
  第一节 植物必需的矿质元素
   一、植物体内的元素
   二、植物必需的矿质元素
   三、植物必需矿质元素的生理作用
   四、植物必需矿质元素失调症
  第二节 植物对矿质元素的吸收
   一、植物细胞对矿质元素的吸收
   二、植物根系对矿质元素吸收的过程
   三、植物根系吸收矿质元素的特点
   四、影响根系吸收矿质元素的因素
   五、植物地上部分对矿质元素的吸收
  第三节 矿质元素在植物体内的运输分配与利用
   一、矿质元素在植物体内运输
   二、矿质元素在植物体内的分配与再利用
  第四节 植物的氮素同化与利用
   一、植物的氮源
   二、硝酸盐的还原
   三、氨态氮的同化
   四、生物固氮
  第五节 合理施肥的生理基础
   一、合理施肥与作物优质高产
   二、作物的需肥规律
   三、合理追肥指标与营养诊断
   四、提高肥料利用效率的途径
   与主要作物养分调控技术
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第七章 植物的光合作用
  第一节 光合作用的概念及其意义
   一、光合作用的概念
   二、光合作用的重要意义
  第二节 叶绿体与叶绿体色素
   一、叶绿体色素
   二、叶绿素的形成及影响叶绿素形成的条件
  第三节 光合作用过程概述
   一、光反应
   二、暗反应（碳同化）
   三、光呼吸
   四、C4植物与C3植物的光合特性
  第四节 有机物的运输与分配
   一、光合作用产物
   二、有机物的运输
   三、有机物的分配
   四、影响有机物运输与分配的因素
  第五节 影响光合作用的因素
   一、光合作用的主要生理指标
   二、影响光合作用的内部因素
   三、影响光合作用的外界环境因素
  第六节 光合作用与作物生产
   一、作物对光能的利用
   二、提高作物产量的途径
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第八章 植物的呼吸作用
  第一节 呼吸作用的概念及生理意义
   一、呼吸作用的概念及类型
   二、呼吸作用的生理意义
  第二节 高等植物的呼吸代谢途径
   一、糖酵解-三羧酸循环途径
   二、戊糖磷酸途径
   三、电子传递和氧化磷酸化
   四、光合作用与呼吸作用的关系
  第三节 影响呼吸作用的因素
   一、呼吸作用的生理指标
   二、内部因素对呼吸作用的影响
   三、外界条件对呼吸作用的影响
  第四节 植物呼吸作用与农业生产
   一、呼吸作用与作物栽培
   二、呼吸作用与种子贮藏
   三、呼吸作用与果蔬贮藏
   四、呼吸作用与鲜切花保鲜
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第九章 植物生长物质
  第一节 生长素
   一、生长素的特征
   二、生长素的分布和运输
   三、生长素的生理作用与应用
  第二节 赤霉素
   一、赤霉素的特征
   二、赤霉素的分布和运输
   三、赤霉素的生理作用与应用
  第三节 细胞分裂素
   一、细胞分裂素的特征
   二、细胞分裂素的分布和运输
   三、细胞分裂素的生理作用与应用
  第四节 脱落酸
   一、脱落酸的特征
   二、脱落酸的分布和运输
   三、脱落酸的生理作用与应用
  第五节 乙烯
   一、乙烯的特征
   二、乙烯的分布和运输
   三、乙烯的生理作用与应用
  第六节 其他天然的植物生长物质
   一、油菜素内酯
   二、茉莉酸类
   三、多胺类
  第七节 植物生长抑制物质
   一、生长抑制剂
   二、生长延缓剂
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第十章 植物的生长和运动
  第一节 植物的休眠
   一、植物休眠的概念与类型
   二、种子的休眠
   三、芽的休眠
  第二节 种子的萌发
   一、种子的活力与寿命
   二、种子萌发的类型
   三、种子萌发过程
   四、影响种子萌发的因素
  第三节 植物营养生长的特点
   一、植物生长的区域性
   二、植物生长的周期性
   三、植物生长的相关性
   四、植物生长的独立性
   五、植物生长的有限性与无限性
  第四节 影响植物生长的环境因素及其调控
   一、温度
   二、光照
   三、水分
   四、矿质元素
   五、植物激素
  第五节 植物的运动
   一、向性运动
   二、感性运动
   三、生物钟
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第十一章 植物的生殖生理
  第一节 春化作用
   一、春化作用的条件
   二、春化作用的特点
   三、春化过程的生理变化
   四、春化作用的应用
  第二节 光周期现象
   一、植物成花的光周期反应类型
   二、光周期诱导
   三、光周期理论在农业生产上的应用
  第三节 花器官的形成与性别分化
   一、花器官形成时的生理及形态变化
   二、影响花芽分化的条件
   三、植物的性别分化
  第四节 被子植物的传粉受精生理
   一、传粉
   二、受精
   三、影响传粉受精的环境条件
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第十二章 植物的成熟与衰老
  第一节 种子成熟生理
   一、种子成熟时的生理变化
   二、外界条件对种子成熟过程和化学成分的影响
  第二节 果实的生长与成熟生理
   一、果实的生长
   二、果实成熟时的主要生理变化
   三、果实成熟时各种物质的变化
   四、外界条件对果实成熟的影响
  第三节 植物的衰老和器官脱落
   一、植物的衰老
   二、器官的脱落与调控
  小结
  重要概念
  思考与训练
 第十三章 植物的逆境生理
  第一节 逆境与植物对逆境的适应性
   一、逆境及其种类
   二、植物对逆境的反应
   三、逆境对植物代谢的影响
  第二节 植物的抗旱性与抗涝性
   一、植物的抗旱性
   二、植物的抗涝性
  第三节 植物的抗寒性与抗热性
   一、植物的抗寒性
   二、植物的抗热性
  第四节 盐害与植物的抗盐性
   一、盐分过多对植物的危害
   二、植物对盐分过多的适应
   三、提高植物抗盐性的途径
  小结
  重要概念
  思考与训练
 单项实训
  技能训练1 显微镜的构造、使用及生物绘图技术
  技能训练2 临时装片的制作与植物细胞有丝分裂的观察
  技能训练3 植物组织结构的观察
  技能训练4 根的解剖结构的观察
  技能训练5 茎的解剖结构的观察
  技能训练6 叶的解剖结构的观察
  技能训练7 花的形态和解剖结构的观察
  技能训练8 被子植物胚的发育和果实结构与类型的观察
  技能训练9 孢子植物识别
  技能训练10 植物细胞质壁分离现象的观察
  技能训练11 植物组织水势的测定（小液流法）
  技能训练12 植物的溶液培养与必需矿质元素缺乏症的观察
  技能训练13 叶绿体色素的提取、分离及光学性质的观察
  技能训练14 叶绿素的定量测定
  技能训练15 用改良半叶法测植物的光合速率
  技能训练16 植物呼吸速率的测定
  技能训练17 萘乙酸生理效应的测定———小麦种子培养法
  技能训练18 种子生活力的快速测定
  技能训练19 植物根系活力的测定（TTC法）
  技能训练20 冬小麦春化现象的观察
  技能训练21 牵牛开花的光周期诱导
  技能训练22 植物花粉活力的测定
 综合实训
  综合实训1 常见种子植物的观察与识别
  综合实训2 主要作物营养诊断与养分调控技术
  综合实训3 观赏植物的花期调控技术
 参考文献