动物检疫检验（第2版） / 高职高专畜牧兽医专业系列教材
￥29.00定价
作者： 乐涛、毕玉霞
出版时间：2010年12月
出版社：重庆大学出版社
- 重庆大学出版社
- 9787562439516
- 158207
- 0049157758-1
- 2010年12月
- 农学
- 兽医学
- S851.34
- 畜牧兽医类及相关专业
- 高职高专
内容简介
动物检疫检验是集动物临床诊断、动物微生物及动物疫病等多方面知识技能于一体的综合性课程。乐涛、毕玉霞主编的《动物检疫检验(第2版高职高专畜牧兽医类专业系列教材)》共10章，系统地阐述了动物检疫检验的基本理论、基本知识和基本技能；重点阐述了法定动物疫病的检疫检验，同时介绍了动物在饲养、运输和屠宰等各个生产流通环节的检疫方式和检疫要领。根据实践和教学需要，本书在相应章节安排了实验实训，并在各章节安排了复习思考题，以便于学生更好地掌握教材的基本知识和基本技能。
本书注重科学性和实用性，内容简明扼要，文字通俗易懂，理论联系实际，注重技能培养。本教材适用于高等职业技术院校畜牧兽医、动物防疫与检疫等专业，也可作为农业院校教师及动物防疫检疫人员的参考书。
本书注重科学性和实用性，内容简明扼要，文字通俗易懂，理论联系实际，注重技能培养。本教材适用于高等职业技术院校畜牧兽医、动物防疫与检疫等专业，也可作为农业院校教师及动物防疫检疫人员的参考书。
目录
O 绪 论
0.1 动物检疫检验的概念和意义
0.2 动物检疫检验的任务和作用
O.3 动物检疫检验的发展史及现状
复习思考题
第1章 动物检疫的基本知识
1.1 动物检疫的概念、作用和特点
1.2 动物检疫的范围
1.3 动物检疫的对象
1.4 动物检疫的分类及要求
复习思考题
第2章 动物检疫检验技术
2.1 动物检疫检验的一般方法
2.2 动物检疫检验的现代生物学技术
2.3 各种动物检疫的临诊检查要点
2.4 动物检疫的方式
2.5 动物检疫的处理
复习思考题
实训指导1 猪的临诊检疫
实训指导2 牛、羊的.临诊检疫
实训指导3 家禽的临诊检疫
第3章 国内动物检疫
3.1 产地检疫
3.2 屠宰检疫
3.3 运输检疫
3.4市场检疫监督
复习思考题
实训指导1 产地检疫的调查
实训指导2 猪宰后检疫
第4章 出入境动物检疫
4.1 进境检疫
4.2 出境、过境及运输工具检疫
4.3 国际贸易与动物检疫检验
复习思考题
第5章 动物共患疫病的检疫检验
5.1 共患疫病的检疫要点
5.2 常见共患疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导1 炭疽病的检疫
实训指导2 布鲁氏菌病的检疫
实训指导3 旋毛虫病的检疫
实训指导4 附红细胞体病的检疫
第6章 猪疫病的检疫检验
6.1 猪疫病的检疫要点
6.2 猪疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导l 猪瘟的检疫
实训指导2 猪链球菌病的检疫
第7章 牛、羊疫病的检疫检验
7.1 牛、羊主要疫病的检疫
7.2 牛、羊常见疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导 牛结核病的检疫
第8章 禽疫病的检疫检验
8.1 禽主要疫病的检疫
8.2 禽常见疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导1 鸡新城疫的检疫
实训指导2 鸡白痢的检疫
第9章 其他动物疫病的检疫检验
9.1 免疫病的检疫
9.2 貂、犬疫病的检疫
9.3 马疫病的检疫
9.4 水生动物疫病的检疫
复习思考题
第lO章 动物产品的检疫检验技术及无害化处理
10.1 屠畜禽宰后组织器官病变的鉴定与处理
10.2 常见内脏器官病变的鉴定与处理
10.3 其他动物产品的检疫检验与处理
复习思考题
实训指导 病死动物的无害化处理和种蛋的检疫
附 录
附录一 中华人民共和国进出境动植物检疫法
附录二 中华人民共和国动物防疫法(2007修订)
附录三 世界动物卫生组织法定报告疾病名录
附录四 中华人民共和国进境动物一、二类传染病、寄生虫病名录
附录五 农业部修订并施行一、二、三类动物疫病病种名录
附录六 生猪屠宰管理条例
附录七 动物检疫管理办法
参考文献
0.1 动物检疫检验的概念和意义
0.2 动物检疫检验的任务和作用
O.3 动物检疫检验的发展史及现状
复习思考题
第1章 动物检疫的基本知识
1.1 动物检疫的概念、作用和特点
1.2 动物检疫的范围
1.3 动物检疫的对象
1.4 动物检疫的分类及要求
复习思考题
第2章 动物检疫检验技术
2.1 动物检疫检验的一般方法
2.2 动物检疫检验的现代生物学技术
2.3 各种动物检疫的临诊检查要点
2.4 动物检疫的方式
2.5 动物检疫的处理
复习思考题
实训指导1 猪的临诊检疫
实训指导2 牛、羊的.临诊检疫
实训指导3 家禽的临诊检疫
第3章 国内动物检疫
3.1 产地检疫
3.2 屠宰检疫
3.3 运输检疫
3.4市场检疫监督
复习思考题
实训指导1 产地检疫的调查
实训指导2 猪宰后检疫
第4章 出入境动物检疫
4.1 进境检疫
4.2 出境、过境及运输工具检疫
4.3 国际贸易与动物检疫检验
复习思考题
第5章 动物共患疫病的检疫检验
5.1 共患疫病的检疫要点
5.2 常见共患疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导1 炭疽病的检疫
实训指导2 布鲁氏菌病的检疫
实训指导3 旋毛虫病的检疫
实训指导4 附红细胞体病的检疫
第6章 猪疫病的检疫检验
6.1 猪疫病的检疫要点
6.2 猪疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导l 猪瘟的检疫
实训指导2 猪链球菌病的检疫
第7章 牛、羊疫病的检疫检验
7.1 牛、羊主要疫病的检疫
7.2 牛、羊常见疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导 牛结核病的检疫
第8章 禽疫病的检疫检验
8.1 禽主要疫病的检疫
8.2 禽常见疫病的鉴别检疫要点
复习思考题
实训指导1 鸡新城疫的检疫
实训指导2 鸡白痢的检疫
第9章 其他动物疫病的检疫检验
9.1 免疫病的检疫
9.2 貂、犬疫病的检疫
9.3 马疫病的检疫
9.4 水生动物疫病的检疫
复习思考题
第lO章 动物产品的检疫检验技术及无害化处理
10.1 屠畜禽宰后组织器官病变的鉴定与处理
10.2 常见内脏器官病变的鉴定与处理
10.3 其他动物产品的检疫检验与处理
复习思考题
实训指导 病死动物的无害化处理和种蛋的检疫
附 录
附录一 中华人民共和国进出境动植物检疫法
附录二 中华人民共和国动物防疫法(2007修订)
附录三 世界动物卫生组织法定报告疾病名录
附录四 中华人民共和国进境动物一、二类传染病、寄生虫病名录
附录五 农业部修订并施行一、二、三类动物疫病病种名录
附录六 生猪屠宰管理条例
附录七 动物检疫管理办法
参考文献
