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动物生物化学

￥26.00定价

作者：肖卫苹

出版时间：2020年2月

出版社：化学工业出版社

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基本信息评价

出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122046246
版次：1版
图书编号：235753
本季征订号：64214180-8
开本：16开
出版时间：2020年2月
千字：398
学科分类1：理学
学科分类2：生物学
中图分类编号：①Q5
适用专业：畜牧兽医等
适用分级：高职

作者简介

无

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内容简介

本书包括动物生物化学基础理论知识和二十个实践技能训练项目。理论内容涉及核酸、蛋白质、酶与维生素的组成、结构、性质、生物学功能，生物氧化以及糖类、脂类、核酸、蛋白质代谢和合成的基本过程与规律，并结合动物体的特点讲述了体内物质代谢的相互关系和调控。本书在编写中弱化了与动物生理相关的内容，增加了与其相适应的激素化学、抗生素化学等知识；并在书后设置常用试剂的配制和保存、常用生物化学名词缩写符号的附录内容，方便师生查阅。实践技能训练项目包括基本技能训练和综合技能训练，可供读者自由选择。
本书可作为高职高专畜牧兽医类专业教学参考书，也可供畜牧兽医类专业函授、岗位培训、行业从业人员参考。