- 电子工业出版社
- 9787121195570
- 1-1
- 22561
- 0065150739-4
- 平装
- 16开
- 2013年2月
- 345
- 260
- 管理学
- 工商管理
- F590-05
- 旅游管理
- 高职高专
内容简介
本书在体例的编排和内容的选择上，充分考虑了高职高专教学的特点，把心理学知识与旅游服务工作的实际情况紧密结合。本书共12章，主要包括旅游者的知觉、需要、动机、态度、情绪、情感、个性，社会因素与旅游行为，游览活动服务心理，饭店服务心理，旅游交通服务心理，旅游购物服务心理和旅游企业的员工心理。本书自2008年问世以后，得到了高职高专旅游教育和旅游管理工作者的认可。本次修订秉承了第1版教材的编写特色，力求更具高职教育的特点。
目录
目 录
第1章 绪论 1
1.1 旅游心理学的基本理论 1
1.2 旅游心理学的研究对象、意义和
方法 6
案例分析 11
本章小结 12
复习与思考 12
第2章 旅游者的知觉 13
2.1 感觉与知觉 13
2.2 旅游活动中的社会知觉 21
2.3 旅游活动中的条件知觉 27
案例分析 31
本章小结 31
复习与思考 32
第3章 旅游者的需要和动机 33
3.1 旅游需要 33
3.2 旅游者的动机 44
3.3 旅游动机的激发 51
案例分析 55
本章小结 56
复习与思考 56
第4章 旅游者的态度 58
4.1 态度概述 58
4.2 态度与旅游 63
4.3 旅游者态度的改变 68
案例分析 75
本章小结 75
复习与思考 76
第5章 旅游者的情绪和情感 78
5.1 情绪和情感概述 78
5.2 情绪、情感与旅游行为 86
案例分析 93
本章小结 93
复习与思考 94
第6章 旅游者的个性 95
6.1 个性概述 95
6.2 个性特征与旅游倾向 101
6.3 个性结构与旅游行为 106
案例分析 111
本章小结 111
复习与思考 112
第7章 社会因素与旅游行为 113
7.1 社会群体与旅游行为 113
7.2 家庭与旅游行为 116
7.3 社会阶层与旅游行为 119
7.4 社会文化与旅游行为 122
案例分析 125
本章小结 126
复习与思考 126
第8章 游览活动服务心理 128
8.1 旅游者在游览活动中的主要心理 128
8.2 导游员服务心理 137
案例分析 151
本章小结 152
复习与思考 152
第9章 饭店服务心理 154
9.1 前厅服务心理 154
9.2 客房服务心理 160
9.3 餐饮服务心理 167
案例分析 173
本章小结 174
复习与思考 174
第10章 旅游交通服务心理 176
10.1 旅游者在旅途中的心理特征 176
10.2 旅游交通服务的心理策略 179
案例分析 182
本章小结 183
复习与思考 183
第11章 旅游购物服务心理 185
11.1 旅游者购物的心理特征 185
11.2 旅游购物服务的心理策略 189
案例分析 199
本章小结 199
复习与思考 200
第12章 旅游企业的员工心理 201
12.1 旅游企业员工的个体差异与
管理 201
12.2 旅游企业员工群体心理与管理 210
12.3 旅游企业员工疲劳和挫折心理 216
案例分析 222
本章小结 224
复习与思考 225
附录A 复习与思考答案 226
参考文献 247
第1章 绪论 1
1.1 旅游心理学的基本理论 1
1.2 旅游心理学的研究对象、意义和
方法 6
案例分析 11
本章小结 12
复习与思考 12
第2章 旅游者的知觉 13
2.1 感觉与知觉 13
2.2 旅游活动中的社会知觉 21
2.3 旅游活动中的条件知觉 27
案例分析 31
本章小结 31
复习与思考 32
第3章 旅游者的需要和动机 33
3.1 旅游需要 33
3.2 旅游者的动机 44
3.3 旅游动机的激发 51
案例分析 55
本章小结 56
复习与思考 56
第4章 旅游者的态度 58
4.1 态度概述 58
4.2 态度与旅游 63
4.3 旅游者态度的改变 68
案例分析 75
本章小结 75
复习与思考 76
第5章 旅游者的情绪和情感 78
5.1 情绪和情感概述 78
5.2 情绪、情感与旅游行为 86
案例分析 93
本章小结 93
复习与思考 94
第6章 旅游者的个性 95
6.1 个性概述 95
6.2 个性特征与旅游倾向 101
6.3 个性结构与旅游行为 106
案例分析 111
本章小结 111
复习与思考 112
第7章 社会因素与旅游行为 113
7.1 社会群体与旅游行为 113
7.2 家庭与旅游行为 116
7.3 社会阶层与旅游行为 119
7.4 社会文化与旅游行为 122
案例分析 125
本章小结 126
复习与思考 126
第8章 游览活动服务心理 128
8.1 旅游者在游览活动中的主要心理 128
8.2 导游员服务心理 137
案例分析 151
本章小结 152
复习与思考 152
第9章 饭店服务心理 154
9.1 前厅服务心理 154
9.2 客房服务心理 160
9.3 餐饮服务心理 167
案例分析 173
本章小结 174
复习与思考 174
第10章 旅游交通服务心理 176
10.1 旅游者在旅途中的心理特征 176
10.2 旅游交通服务的心理策略 179
案例分析 182
本章小结 183
复习与思考 183
第11章 旅游购物服务心理 185
11.1 旅游者购物的心理特征 185
11.2 旅游购物服务的心理策略 189
案例分析 199
本章小结 199
复习与思考 200
第12章 旅游企业的员工心理 201
12.1 旅游企业员工的个体差异与
管理 201
12.2 旅游企业员工群体心理与管理 210
12.3 旅游企业员工疲劳和挫折心理 216
案例分析 222
本章小结 224
复习与思考 225
附录A 复习与思考答案 226
参考文献 247
