前辅文
 模块一 畜禽营养基础
  项目一 畜禽营养概述
   任务一 动植物组成与饲料养分
   任务二 畜禽对饲料的消化
  项目二 水与畜禽营养
   任务一 水的作用、来源与排出
   任务二 各种畜禽需水量及饮水品质
  项目三 蛋白质与畜禽营养
   任务一 蛋白质的组成与生理功能
   任务二 单胃动物蛋白质营养
   任务三 反刍动物蛋白质营养
  项目四 糖类与畜禽营养
   任务一 单胃动物糖类营养
   任务二 反刍动物糖类营养
  项目五 脂肪与畜禽营养
   任务一 脂肪的组成与生理功能
   任务二 脂肪营养
  项目六 能量与畜禽营养
   任务一 饲料能量在畜禽体内的转化
   任务二 饲料能量效率
  项目七 矿物质与畜禽营养
   任务一 矿物质的组成与生理功能
   任务二 常量矿质元素
   任务三 微量矿质元素——铁、铜、钴
   任务四 微量矿质元素——锌、锰、碘、硒
  项目八 维生素与畜禽营养
   任务一 脂溶性维生素
   任务二 水溶性维生素
  【考证提示】
  【调查研究】
 模块二 畜禽营养需要与饲养标准
  项目一 营养需要与饲养标准
   任务一 营养需要与饲养标准
   任务二 饲养标准的应用
  项目二 畜禽的维持和生产需要
   任务一 畜禽维持需要
   任务二 畜禽生长的营养需要
   任务三 畜禽肥育的营养需要
   任务四 畜禽繁殖的营养需要
   任务五 家畜泌乳的营养需要
   任务六 家禽产蛋的营养需要
   任务七 家畜产毛的营养需要
  【考证提示】
 模块三 饲料及其加工利用
  项目一 饲料的命名及分类
   任务 饲料的命名及分类
  项目二 青饲料
   任务一 青饲料的营养特性及种类
   任务二 青饲料的处理及利用
  项目三 青贮饲料
   任务一 青贮的意义及原理
   任务二 青贮原料和设备
   任务三 青贮饲料的调制
   任务四 青贮饲料的品质鉴定及利用
  项目四 粗饲料
   任务一 粗饲料的营养特性及种类
   任务二 粗饲料的加工
  项目五 能量饲料
   任务一 谷实类饲料
   任务二 糠麸类及其他能量饲料
  项目六 蛋白质饲料
   任务一 植物性蛋白质饲料
   任务二 动物性蛋白质饲料
   任务三 单细胞蛋白和非蛋白氮饲料
  项目七 矿物质饲料
   任务 矿物质饲料
  项目八 饲料添加剂
   任务一 饲料添加剂及其分类
   任务二 营养性饲料添加剂
   任务三 非营养性添加剂
  【考证提示】
 模块四 饲料配方设计
  项目一 饲料配方设计概述
   任务一 配合饲料的类型和特点
   任务二 饲料配方设计的原则与步骤
  项目二 全价配合饲料的配方设计
   任务一 对角线法和代数法
   任务二 试差法
  项目三 浓缩饲料的配方设计与使用
   任务一 非反刍动物浓缩料配方设计
   任务二 反刍动物浓缩料配方设计
  项目四 添加剂预混料的配方设计
   任务一 预混合饲料概述
   任务二 添加剂预混料的配方设计
  【考证提示】
  【调查研究】
 模块五 饲料加工工艺基础知识
  项目一 饲料原料加工前的准备和处理
   任务一 原料接收
   任务二 原料清理
  项目二 饲料粉碎
   任务一 粉碎的作用与方法
   任务二 粉碎工艺
  项目三 饲料的配料计量
   任务一 配料工艺与设备配置
   任务二 配料设备
  项目四 饲料混合
   任务一 饲料混合概述
   任务二 混合工艺
  项目五 饲料制粒
   任务一 制粒概述
   任务二 饲料制粒机械
  项目六 配合饲料加工工艺与产品质量
   任务一 配合饲料的生产工艺
   任务二 配合饲料生产工艺与产品质量
  【考证提示】
  【调查研究】
 主要参考文献