目 录 1
绪 论 1
一、动物预防医学概述 1
二、动物预防医学与其他课程的关系 1
三、课程内容 1
四、课程目标 1
项目1 动物健康与疾病 3
【项目描述】 3
【学习目标】 3
【技能目标】 3
【项目实施】 3
学习任务1-1 健康与疾病基础知识 3
一、健康 3
二、疾病 7
三、疾病发生的原因 8
四、疾病发生的一般机理 11
五、疾病发展的一般规律 11
六、疾病转归的一般规律 12
学习任务1-2 疾病的分布与流行 13
一、疾病分布的测量指标 13
二、疾病分布的形式 14
三、疾病流行的强度 14
【项目小结】 15
【思考题】 15
【技能训练任务一】案例分析——疾病的分布 15
项目2 家畜环境卫生与动物预防 17
【项目描述】 17
【学习目标】 17
【技能目标】 17
【项目实施】 17
学习任务2-1 家畜环境卫生基础知识 17
一、外界环境 17
二、畜舍小气候环境特点 18
三、畜舍建筑与小气候环境 18
四、畜牧场环境污染 18
五、环境卫生在畜牧业的重要性 19
学习任务2-2 畜禽舍中有害气体及对家畜的影响 19
一、畜禽舍中有害气体的产生 19
二、畜禽舍主要有害气体对动物的危害 20
三、减少畜禽舍中有害气体的措施 22
学习任务2-3 畜舍和畜牧场空气中的微粒 24
一、畜舍和畜牧场空气中微粒的种类 24
二、畜舍内微粒的来源 24
三、微粒对动物生产与健康的影响 25
四、减少畜舍空气微粒的措施 25
学习任务2-4 畜舍空气中的微生物 25
一、畜舍空气微生物种类及危害 26
二、空气中微生物的传播途径 27
三、减少畜牧场空气微生物的措施 27
【项目小结】 28
【思考题】 28
【技能训练任务一】畜舍中有害气体（氨）的测定 28
【技能训练任务二】畜舍环境控制和畜牧场设置 30
项目3 动物代谢性疾病的预防 31
【项目描述】 31
【学习目标】 31
【技能目标】 31
【项目实施】 31
学习任务3-1 禽代谢性疾病 31
一、禽代谢性疾病的发病特点 31
二、禽代谢性疾病的发病原因 32
三、禽代谢性疾病的诊断要点 32
四、禽常见代谢性疾病 33
学习任务3-2 猪代谢性疾病 52
一、仔猪低血糖症 52
二、仔猪贫血 53
三、蛋白质缺乏症 54
四、猪黄脂病 55
五、猪硒-维生素E缺乏症 56
学习任务3-3 牛代谢性疾病 58
一、奶牛酮血病 58
二、产后瘫痪 60
【项目小结】 62
【思考题】 62
【技能训练任务一】动物代谢障碍症的观察识别 62
【技能训练任务二】维生素代谢障碍性疾病诊疗 63
项目4 应激与动物疾病预防 65
【项目描述】 65
【学习目标】 65
【技能目标】 65
【项目实施】 65
学习任务4-1 应激概述 65
一、应激的概念 65
二、养殖生产中常见的应激因素 66
三、应激反应的类型 67
四、应激反应的机理 67
五、应激反应对动物机体的危害 67
六、应激的生物学意义与防治原则 68
学习任务4-2 应激性疾病 69
一、猪应激综合征 69
二、鸡应激性疾病 70
【项目小结】 73
【思考题】 73
【技能训练任务一】产蛋鸡疲劳应激综合征 74
项目5 中毒性疾病与动物预防 75
【项目描述】 75
【学习目标】 75
【技能目标】 75
【项目实施】 75
学习任务5-1 家禽中毒性疾病 75
一、禽中毒性疾病的发病特点 75
二、禽中毒性疾病的发病原因及诊断要点 76
三、禽中毒性疾病的防治要点 77
四、禽常见中毒性疾病 78
学习任务5-2 猪中毒性疾病 90
一、亚硝酸盐中毒 90
二、氢氰酸中毒 92
三、酒糟中毒 94
【项目小结】 95
【思考题】 95
【技能训练任务一】亚硝酸盐中毒与解救 95
【技能训练任务二】有机磷中毒与解救 96
【技能训练任务三】病例分析 96
项目6 动物寄生虫病的预防 98
【项目描述】 98
【学习目标】 98
【技能目标】 98
【项目实施】 98
学习任务6-1 寄生虫病概述 98
一、寄生虫与宿主 98
二、畜禽寄生虫病的危害性 100
三、畜禽寄生虫病的流行病学 102
四、寄生虫病的免疫 103
五、寄生虫病的发病特点 104
六、寄生虫病的防治 105
学习任务6-2 猪主要寄生虫病 106
一、猪姜片吸虫病 106
二、猪囊虫病 107
三、细颈囊尾蚴病 108
四、棘球蚴病 109
五、猪蛔虫病 110
六、猪毛首线虫病 111
七、猪食道口线虫病 112
八、猪肾虫病 112
九、猪旋毛虫病 113
十、猪棘头虫病 114
十一、猪疥螨病 115
十二、猪血虱 116
十三、肉孢子虫病 116
学习任务6-3 鸡主要寄生虫病 118
一、鸡球虫病 118
二、禽组织滴虫病 119
三、鸡蛔虫病 120
四、鸡异刺线虫病 121
五、鸡绦虫病 122
六、禽羽虱 123
七、鸡皮刺螨病 123
【项目小结】 124
【思考题】 124
【技能训练任务一】寄生虫的采集、保存与观察 124
【技能训练任务二】案例分析 124
项目7 动物传染病的流行病学调查 127
【项目描述】 127
【学习目标】 127
【技能目标】 127
【项目实施】 127
学习任务7-1 动物传染病的基础知识 127
一、传染和传染病的概念及关系 127
二、传染病发生的条件 128
三、传染病的特征 128
四、传染（病）的类型 129
五、传染病的病程经过 131
学习任务7-2 动物传染病的流行过程 132
一、传染病流行过程的概念 132
二、动物传染病流行过程的三个基本环节 132
三、传染病流行过程的特征 135
四、影响流行过程的因素 137
学习任务7-3 动物流行病学的基本知识 138
一、动物流行病和流行病学的概念 138
二、流行病学调查分析的基本知识 139
【项目小结】 141
【思考题】 141
【技能训练任务一】动物传染病流行病学的调查 141
【技能训练任务二】制订动物传染病防疫计划 147
【项目描述】 149
【学习目标】 149
【技能目标】 149
【项目实施】 149
学习任务8-1 口蹄疫 149
一、病原 149
二、流行病学 150
三、临诊症状 150
四、病理变化 151
五、诊断 151
六、防制 153
七、公共卫生 154
学习任务8-2 狂犬病 154
一、病原 154
二、流行病学 155
三、临诊症状 155
四、病理变化 157
五、诊断 157
六、防制 157
七、公共卫生 158
学习任务8-3 结核病 158
一、病原 158
二、流行病学 159
三、临诊症状 159
四、病理变化 160
五、诊断 160
六、防制 161
七、公共卫生 161
学习任务8-4 流行性乙型脑炎 162
一、病原 162
二、流行病学 162
三、临诊症状 162
四、病理变化 163
五、诊断 163
六、防制 163
七、公共卫生 164
学习任务8-5 布鲁杆菌病 164
一、病原 164
二、流行病学 164
三、临诊症状 165
四、病理变化 166
五、诊断 166
六、防制 166
七、公共卫生 167
学习任务8-6 破伤风 168
一、病原 168
二、流行病学 168
三、临诊症状 168
四、诊断 169
五、防制 169
六、公共卫生 170
学习任务8-7 炭疽 170
一、病原 170
二、流行病学 171
三、临诊症状 172
四、病理变化 172
五、诊断 172
六、防制 173
七、公共卫生 174
【项目小结】 174
【思考题】 174
【技能训练任务一】牛结核病的检疫 174
【技能训练任务二】布鲁杆菌病的检疫 176
【技能训练任务三】炭疽的实验室诊断 176
项目9 动物疫病防控 178
【项目描述】 178
【学习目标】 178
【技能目标】 178
【项目实施】 178
学习任务9-1 动物疫病综合防治的基本原则和内容 178
一、动物疫病综合防治的基本原则 178
二、动物疫病综合防治的基本内容 179
学习任务9-2 动物疫病预防措施 180
一、饲养管理 180
二、消毒 180
三、免疫接种 183
四、药物预防 193
五、杀虫、灭鼠 194
六、检疫 195
学习任务9-3 动物传染病的扑灭措施 210
一、 疫情报告 210
二、疫病诊断 213
三、隔离 216
四、封锁 217
五、紧急免疫接种 219
六、治疗和淘汰 219
七、尸体处理 221
学习任务9-4  集约化养殖场动物传染病的综合防治措施 222
一、养殖场的规划 222
二、场址的选择 222
三、场区的布局和要求 222
四、严格执行防疫卫生规章制度 223
五、疫情监测 223
六、动物免疫接种 224
七、动物药物预防 224
八、患病动物及其尸体的处理 224
九、发生动物传染病时采取措施 224
【项目小结】 224
【思考题】 224
【技能训练任务一】消毒 224
【技能训练任务二】养殖场消毒效果的检测 228
【技能训练任务三】疫苗的免疫接种 230
【技能训练任务四】畜禽疫病病理解剖 235
【技能训练任务五】病料的采取与送检 239
【技能训练任务六】种蛋的检疫 243
【技能训练任务七】传染病病畜尸体的处理 244
【技能训练任务八】动物传染病扑灭措施的实施 247
附录一 250
一、二、三类动物疫病病种名录 250
附录二 252
常用染色液的配制 252
附录三 254
常用表格 254
参考文献 257