饭店专业英语（第二版）
作者： 白杨
出版时间：2020-11-02
出版社：高等教育出版社
“十二五”职业教育国家规划教材
- 高等教育出版社
- 9787040543674
- 2
- 336054
- 平装
- 16开
- 2020-11-02
- 310
- 252
本书是“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》，在2015年第一版的基础上修订而成。
本书共分五个部分，主要内容包括：前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务和饭店管理。
本书密切结合中国涉外旅游饭店的实际，与饭店服务工作流程紧密相连，注重与实际服务工作的高度衔接性，以“实用为主、够用为度、应用为目的”，重在培养学生的语言运用能力和交际能力，具有很强的实用性。
本书可供中等职业学校高星级饭店运营与管理专业学生使用，也可作为饭店服务人员和相关人员的参考教材。
本书配有音频资料，可扫描二维码获取；同时配有学习卡资源，详细说明见本书“郑重声明”页。
前辅文
Part 1 Front Office 前厅服务
Unit 1 Room Reservation 房间预订
Unit 2 Check-in 入住
Unit 3 Concierge Service 礼宾服务
Unit 4 Operator 接线员
Unit 5 Business Center 商务中心
Unit 6 Money Exchange 外币兑换
Unit 7 Hotel Shop 商品部
Unit 8 Check-out 退房
Unit 9 Handling Complaints 投诉处理
Part 2 Housekeeping Service 客房服务
Unit 10 Chamber Service 清扫服务
Unit 11 Laundry Service 洗衣服务
Unit 12 Lost and Found Service 失物招领服务
Unit 13 Personalized Services 个性化服务
Unit 14 Housekeeping Service Center 客房服务中心
Part 3 Food and Beverage Service 餐饮服务
Unit 15 Making Reservations 餐饮预订
Unit 16 Receiving Guests 接待客人
Unit 17 Chinese Restaurant 中餐服务
Unit 18 Western Restaurant 西餐服务
Unit 19 Buffet Service 自助餐服务
Unit 20 Banquet Service 宴会服务
Unit 21 Room Service 送餐服务
Unit 22 Bar and Coffee Service 酒吧和咖啡厅服务
Unit 23 Handling Complaints 投诉处理
Part 4 Recreation Service 康乐服务
Unit 24 Reception Desk 接待服务
Unit 25 Health Club 健身中心
Unit 26 Beauty Salon 美容中心
Part 5 Hotel Management 饭店管理
Unit 27 Human Resources Department 人力资源部
Unit 28 Sales & Marketing 销售部
Glossary 词汇表
