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酒店服务礼仪（第三版）

定价：￥39.00

作者：张秋埜

出版时间：2023-08

出版社：浙江大学出版社

“十二五”职业教育国家规划教材

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基本信息评价

出版社：浙江大学出版社
ISBN：9787308239684
版次：3-1
图书编号：518041
本季征订号：68256949-6
出版时间：2023-08
职教专业大类：旅游大类
适用专业：旅游类
适用分级：高职

作者简介

张秋埜，浙江经济职业技术学院工商管理学院副院长，绩效改进研究所所长，深耕酒店管理专业教学数十年，拥有丰富的一线教学经验和酒店实训经验。获2017年度浙江省师德先进个人称号。

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内容简介

该教材为“十二五”职业教育国家规划教材，省精品课程配套教材。全书共由八个模块组成。其中，模块二到模块五以及模块七，分别介绍了酒店服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术、国际接待服务礼仪以及会议服务礼仪等方面的规范和操作。模块一和模块六配合具体技能运用的需要，介绍了酒店服务礼仪的基础知识和我国主要客源国（地区）及部分少数民族的常见习俗和礼节。模块八则是一个酒店服务礼仪的综合训练，对前面介绍的单项技能进行举一反三的综合运用，达到零距离对接岗位的目的。本书可作为高职高专旅游类专业学生的教学用书，同时也适合成人高校、各职业高中以及一些培训学校或酒店内部培训使用。