图书详情 | 《食品专业英语》
图书分类 一 〉工学 一 〉食品科学与工程
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- 科学出版社
- 9787030395276
- 1-17
- 51691
- 44246833-6
- 平装
- 16开
- 2024-01
- -
- 300
- 200
- -
- 工学
- 食品科学与工程
- 0832
- H319.4
- 食品生物技术
- 本科 研究生（硕士、EMBA、MBA、MPA、博士） 高职
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内容简介：
本书分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以独具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。
目录
Chapter 1 Nutrition and Health
Unit 1 Carbohydrate
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 Lipids
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 Vitamins and Minerals
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 2 Food Chemistry
Unit 1 Food Additives
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 Enzymes in food
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 Food Fermentation
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 3 Food Technology
Unit 1 Food Processing
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 Food Preservation
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 Food Produc,ts Making
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 4 Food Safety and Management
Unit 1 Transgenic, Food
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 GMP and SSOP
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 HACCP
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 5 Writing
Unit 1 Carbohydrate
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 Lipids
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 Vitamins and Minerals
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 2 Food Chemistry
Unit 1 Food Additives
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 Enzymes in food
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 Food Fermentation
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 3 Food Technology
Unit 1 Food Processing
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 Food Preservation
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 Food Produc,ts Making
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 4 Food Safety and Management
Unit 1 Transgenic, Food
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 2 GMP and SSOP
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Unit 3 HACCP
1 专业词汇分析
2 课文
3 阅读链接
4 课后作业
Chapter 5 Writing
