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图书详情　|　《你不知道的美国食肉史》
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你不知道的美国食肉史

莫林·奥格尔著；张静，等译 著；

2019年2月

中国农业出版社

IN MEAT WE TRUST：AN UNEXPECTED HISTORY OF CARNIVORE AMERICA  

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图书详细信息 评价
  • 中国农业出版社
  • 9787109248908
  • 1.0
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  • 2019年2月
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  • 食品
  • 本科、研究生
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内容简介：
通过奥格尔的叙述，可以看到，一路走来，是美国人民的肉食需求，成就了城市景观、中西部草原与西部牧场，揭示了美国的肉食生产体系已经成为美国人民引以为傲的亮点与颇具争议的焦点
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