第一章  概述(1)一、作物和作物生产(1)二、作物的分类与分布(7)三、我国主要优势农产品种植区划(13)第二章  作物生长发育与产量形成(17)一、作物生长与发育(17)二、作物的产量及品质形成(29)三、作物源库关系与产量(32)四、作物群体的生长发育动态与产量(35)第三章  生态环境资源与作物生长发育(41)一、影响作物生长发育的生态环境因素及其调节(41)二、作物生长发育与生态环境资源的关系(44)三、处理作物和生态环境关系中应注意的问题(64)第四章  作物品种改良与良种繁育(66)一、品种改良与良种合理使用(66)二、引种规律与注意事项(69)三、新品种的选育方法(73)四、良种的繁育与推广(79)五、种子质量与种子生产标准化(85)第五章  作物的种植制度与种植业结构调整(89)一、种植制度(89)二、作物布局(93)三、种植方式与作物生产(98)四、我国种植业结构发展趋势(107)第六章  土壤耕作与培肥(115)一、土壤耕作的作用和意义(115)二、土壤耕作的类型(120)三、土壤培肥(125)四、土壤健康管理与环境保护(128)第七章  作物生产的化学控制技术(136)一、作物化学控制的概念、技术原理及技术模式(136)二、作物化学控制的增产、增效潜力(138)三、常用植物生长调节剂及其应用范围(147)四、合理使用植物生长调节剂(149)第八章  作物安全生产与标准化(153)一、作物安全生产的概念与内涵(153)二、作物生产标准化与农产品市场竞争力(157)三、我国无公害安全生产技术的应用(159)第九章  麦类作物生产及小麦栽培技术(166)一、麦类作物及其栽培利用(166)二、小麦的起源、分类及生产分区(170)三、小麦生长发育与器官建成(171)四、小麦产量构成特点及其调控途径(182)五、小麦生产主要环节及栽培技术(184)六、我国北方冬小麦高产高效栽培技术主要模式(189)第十章  稻类作物栽培技术(195)一、稻类作物及其栽培利用(195)二、栽培稻的起源、分类及生产分区(197)三、水稻的生长发育特点(201)四、水稻育秧技术(移栽稻)(210)五、水稻大田栽培技术(213)六、高产稻田主要种植模式(219)第十一章  玉米栽培技术(224)一、玉米的起源、分布及生产利用(224)二、玉米的生长发育特点(227)三、玉米产量品质形成及其调控途径(232)四、玉米生产主要环节及栽培措施(235)五、玉米高产高效主要栽培模式(244)第十二章  棉花栽培技术(247)一、棉花的起源、分类及生产分区(247)二、棉花的生长发育与器官建成(251)三、环境条件与棉花产量、品质的关系(255)四、棉花不同时期的生长发育特点及其调控技术(257)五、我国棉田的种植制度及棉花高产高效栽培的主要技术途径(268)六、新技术在棉花优质高产栽培中的应用(271)第十三章  薯类作物及甘薯栽培技术(275)一、薯类作物及其栽培利用(275)二、甘薯、马铃薯的起源、分布及生产分区(276)三、甘薯的生长发育特点及其对环境条件的要求(277)四、甘薯育苗技术(283)五、甘薯大田生产主要环节及其栽培措施(286)六、甘薯的贮藏(290)七、马铃薯的生育特点与栽培要点(292)第十四章  食用豆类及大豆栽培技术(299)一、食用豆类作物及其栽培利用(299)二、大豆的栽培技术(303)第十五章  油料作物及油菜栽培技术(324)一、油料作物及其栽培利用(324)二、我国油菜的起源、类型和生产分区(330)三、油菜的生长发育与产量形成(332)四、环境条件对油菜产量和品质的影响(338)五、油菜生产主要环节及栽培措施(340)六、油菜高产优质主要栽培模式(350)七、花生的生育特点与栽培要点(351)参考文献(362)