中华茶文化概论 / 大学文科基本用书
￥58.00定价
作者： 刘礼堂、吴远之
出版时间：2020年12月
出版社：北京大学出版社
- 北京大学出版社
- 9787301317273
- 1版
- 401879
- 45220689-9
- 平装
- 16开
- 2020年12月
- 336
- 312
- 文学
- 中国语言文学
- TS971.21
- 各专业、历史学、农学
- MPA、研究生、本科
作者简介
内容简介
本教材较为全面地论述了中华茶文化的概念内涵、发展历史、思想艺术、礼仪习俗、国际交流等方面的内容，有专业基础知识的系统呈现，有茶艺实践方法和路径的具体传授，更有茶文化核心思想和理念的总结和概括。
参编者系国内有影响力的茶文化学者和推广者，旨在合力打造一本面向全国大学生的，既有理论性和学术性，又有实务性和实践性的中华茶文化通识教育教材。教材课后设置了内容丰富的拓展训练模块，为茶文化的进阶学习和学术研究提供了导引。
参编者系国内有影响力的茶文化学者和推广者，旨在合力打造一本面向全国大学生的，既有理论性和学术性，又有实务性和实践性的中华茶文化通识教育教材。教材课后设置了内容丰富的拓展训练模块，为茶文化的进阶学习和学术研究提供了导引。
目录
中华茶文化概论
目录
导论
第一章历史源流
第一节利用起源与茶文化的萌芽
第二节唐代茶文化全面形成
第三节宋代茶文化繁荣兴盛
第四节别具一格的明代茶文化
第五节清代茶文化的发展与转折
第六节现当代茶文化的复兴
拓展训练
第二章文化思想
第一节精行俭德
第二节致清导和
第三节韵高致静
第四节茶禅一味
第五节诚敬以礼
拓展训练
第三章茶事艺文
第一节茶与诗词赋
第二节茶与小说、散文
第三节茶与歌舞戏
第四节茶与书法绘画
拓展训练
第四章茶风茶俗
第一节饮食茶俗
第二节岁时茶俗
第三节喜庆茶俗
第四节信仰茶俗
拓展训练
第五章品类功用
第一节认识茶树
第二节茶叶的分类
第三节选购与储藏
第四节饮茶与健康
拓展训练
第六章当代茶艺
第一节茶艺诸要素
第二节杯沏茶法
第三节壶沏茶法
第四节盖碗沏茶法
拓展训练
第七章茶具珍赏
第一节茶具常识
第二节瓷质茶具
第三节紫砂茶具
拓展训练
第八章茶馆风情
第一节发展源流
第二节经营类型
第三节地域特色
第四节功能作用
拓展训练
第九章对外传播
第一节西南传播与茶马古道
第二节东路传播与日韩交流
第三节西路传播与丝绸之路
第四节北路传播与万里茶道
第五节海路传播与世界化进程
拓展训练
后记
目录
导论
第一章历史源流
第一节利用起源与茶文化的萌芽
第二节唐代茶文化全面形成
第三节宋代茶文化繁荣兴盛
第四节别具一格的明代茶文化
第五节清代茶文化的发展与转折
第六节现当代茶文化的复兴
拓展训练
第二章文化思想
第一节精行俭德
第二节致清导和
第三节韵高致静
第四节茶禅一味
第五节诚敬以礼
拓展训练
第三章茶事艺文
第一节茶与诗词赋
第二节茶与小说、散文
第三节茶与歌舞戏
第四节茶与书法绘画
拓展训练
第四章茶风茶俗
第一节饮食茶俗
第二节岁时茶俗
第三节喜庆茶俗
第四节信仰茶俗
拓展训练
第五章品类功用
第一节认识茶树
第二节茶叶的分类
第三节选购与储藏
第四节饮茶与健康
拓展训练
第六章当代茶艺
第一节茶艺诸要素
第二节杯沏茶法
第三节壶沏茶法
第四节盖碗沏茶法
拓展训练
第七章茶具珍赏
第一节茶具常识
第二节瓷质茶具
第三节紫砂茶具
拓展训练
第八章茶馆风情
第一节发展源流
第二节经营类型
第三节地域特色
第四节功能作用
拓展训练
第九章对外传播
第一节西南传播与茶马古道
第二节东路传播与日韩交流
第三节西路传播与丝绸之路
第四节北路传播与万里茶道
第五节海路传播与世界化进程
拓展训练
后记
