《大学化学综合实验技术/全国高等农林院校“十三五”规划教材》为全国高等农林院校“十三五”规划教材。《大学化学综合实验技术/全国高等农林院校“十三五”规划教材》根据21世纪农林院校对本科创新人才的创新意识、创新能力的培养需求，以及国家中长期教育改革与发展规划纲要对培养农、林、水产等高科技人才的要求，本着夯实基础、提高能力、循序渐进原则，将普通化学实验、分析化学实验、有机化学实验的内容进行科学优化组合，更新了实验内容及方法，加大了综合性、设计性和研究性实验项目的比例。全书包括化学实验基础知识、化学实验基本操作技术、化学实验常用仪器、基础操作训练、综合性实验、研究性实验和设计性实验共7章实验内容，116个实验项目。
《大学化学综合实验技术/全国高等农林院校“十三五”规划教材》实验内容选择上既注重基础，又强调提高；既有理论研究，更注重实际应用研究；既有验证性实验，更有创新性实验。所以，《大学化学综合实验技术/全国高等农林院校“十三五”规划教材》内容丰富、实用性强，既可以作高等农林院校非化学类各专业本科实验教材，亦可供专科、函授和科技工作人员参考。
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普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材、全国高等农林院校“十三五”规划教材 : 大学化学综合实验技术
张金艳 王亚飞 著；
2017年8月
中国农业出版社
全国高等农林院校十三五规划教材
目录
前言
第一章 化学实验基础知识
第一节 化学实验室规则及安全常识
一、实验室规则
二、危险化学药品的使用与保存
三、化学实验室各类警示标志
四、实验室的安全常识
五、实验室事故的处理措施
第二节 绿色化学简介
一、绿色化学的提出和内涵
二、绿色化学的特点
第三节 化学实验的常用器具
一、化学实验常用仪器介绍
二、标准磨口玻璃仪器
第四节 实验记录、数据处理及实验报告的基本要求
一、实验记录
二、实验数据处理
三、实验报告的基本格式
第二章 化学实验基本操作技术
第一节 玻璃仪器的洗涤、干燥及塞子的装配
一、玻璃仪器的洗涤
二、玻璃仪器的干燥
三、塞子的装配
第二节 玻璃仪器的校准
一、容量瓶和移液管的校正
二、滴定管的校正
第三节 分析化学实验用水介绍
一、分析化学实验用水的规格
二、水纯度的检查
三、各种纯水的制备
第四节 化学试剂及其取用方法
一、固体试剂的取用
二、液体试剂的取用
第五节 加热与冷却
一、常用加热器具
二、加热方法
三、制冷技术
第六节 滴定分析基本操作技术
一、量器的分类与分级
二、量器的基本操作技术
第七节 物质的分离与提纯操作技术
一、过滤
二、重结晶
三、蒸馏
四、分馏
五、萃取
六、升华
七、纸色谱
八、柱色谱
九、薄层色谱
十、离子交换色谱
第八节 物理常数的测定
一、熔点测定及温度计的校正
二、沸点的测定
三、液体化合物折射率的测定
四、旋光度的测定
五、密度的测定
第三章 化学实验常用仪器
第一节 酸度计
一、电极
二、DELTA 320型酸度计的使用方法
第二节 数字黏度计
一、旋转式黏度计测量原理
二、使用方法
三、NDlJ一1型旋转黏度计使用注意事项
第三节 表面张力仪
一、铂金板法测量原理
二、铂金板法测量步骤
……
第四章 基本操作训练
第五章 综合性实验
第六章 研究性实验
第七章 设计性实验
附录 常用数据及特殊试剂的配制
主要参考文献
第一章 化学实验基础知识
第一节 化学实验室规则及安全常识
一、实验室规则
二、危险化学药品的使用与保存
三、化学实验室各类警示标志
四、实验室的安全常识
五、实验室事故的处理措施
第二节 绿色化学简介
一、绿色化学的提出和内涵
二、绿色化学的特点
第三节 化学实验的常用器具
一、化学实验常用仪器介绍
二、标准磨口玻璃仪器
第四节 实验记录、数据处理及实验报告的基本要求
一、实验记录
二、实验数据处理
三、实验报告的基本格式
第二章 化学实验基本操作技术
第一节 玻璃仪器的洗涤、干燥及塞子的装配
一、玻璃仪器的洗涤
二、玻璃仪器的干燥
三、塞子的装配
第二节 玻璃仪器的校准
一、容量瓶和移液管的校正
二、滴定管的校正
第三节 分析化学实验用水介绍
一、分析化学实验用水的规格
二、水纯度的检查
三、各种纯水的制备
第四节 化学试剂及其取用方法
一、固体试剂的取用
二、液体试剂的取用
第五节 加热与冷却
一、常用加热器具
二、加热方法
三、制冷技术
第六节 滴定分析基本操作技术
一、量器的分类与分级
二、量器的基本操作技术
第七节 物质的分离与提纯操作技术
一、过滤
二、重结晶
三、蒸馏
四、分馏
五、萃取
六、升华
七、纸色谱
八、柱色谱
九、薄层色谱
十、离子交换色谱
第八节 物理常数的测定
一、熔点测定及温度计的校正
二、沸点的测定
三、液体化合物折射率的测定
四、旋光度的测定
五、密度的测定
第三章 化学实验常用仪器
第一节 酸度计
一、电极
二、DELTA 320型酸度计的使用方法
第二节 数字黏度计
一、旋转式黏度计测量原理
二、使用方法
三、NDlJ一1型旋转黏度计使用注意事项
第三节 表面张力仪
一、铂金板法测量原理
二、铂金板法测量步骤
……
第四章 基本操作训练
第五章 综合性实验
第六章 研究性实验
第七章 设计性实验
附录 常用数据及特殊试剂的配制
主要参考文献
