图书详情 | 《微生物实验教程》
图书分类 一 〉工学 一 〉生物工程
- 陕西师范大学出版总社
- 9787569503685
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- 225695
- 69190967-5
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- 工学
- 生物工程
- 0836
- Q93-33
- 生物学
- 本科
- 初版
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内容简介：
《微生物实验教程》是高等院校生物科学、生物技术、生物制药、医学、环境工程等专业的核心专业课教材。书稿分上篇和下篇，上篇为基本技能部分，包括显微镜操作技术、微生物纯培养技术、微生物形态结构观察、微生物生理生化特征测定技术、菌种保藏技术、微生物分子鉴定，共有61个实验；下篇为综合设计性实验，分环境、农业、食品微生物技术和食用药用真菌四个模块，包括农业微生物综合性实验、环境微生物实验、食品微生物、食用菌栽培技术，共有40个实验，全书共编有101个实验，重点突出了科学性、启发性、实用性。该教材不仅适用于高等院校生物科学、生物技术、生物制药、医学、环境工程等专业本科生的教学，同时也能为食品、食用菌生产等行业提供技术参考。
目录
上篇 基础性实验
第一章 显微镜操作技术
实验1 普通光学显微镜的结构与使用
实验2 荧光显微镜的使用
实验3 数码显微摄影技术
第二章 微生物纯培养技术
第一节 培养基的配制
实验4 牛肉膏蛋白胨培养基的制备
实验5 Luria-Bertani培养基的制备
实验6 马铃薯葡萄糖培养基的制备
实验7 高氏一号合成培养基的制备
实验8 明胶培养基的制备
第二节 灭菌技术
实验9 干热灭菌
实验10 高压蒸汽灭菌
实验11 过滤除菌
第三节 接种技术
实验12 划线接种
实验13 涂布接种
实验14 穿刺接种
实验15 液体接种
实验16 点接种
第三章 微生物形态结构观察
第一节 微生物染色技术及形态观察
实验17 细菌的简单染色
实验18 细菌的革兰氏染色
实验19 细菌的芽孢染色
实验20 细菌的荚膜染色
实验21 细菌的鞭毛染色
实验22 细菌的运动性观察
实验23 细菌的细胞壁染色
实验24 细菌的伴孢晶体染色
实验25 放线菌的印片染色
实验26 酵母菌的活体染色
实验27 霉菌的活体染色
第二节 微生物茵落形态及菌落特征观察
实验28 细菌的菌体特征和培养特征
实验29 放线菌的菌体特征和培养特征
实验30 酵母菌的菌体特征和培养特征
实验31 霉菌的菌体特征和培养特征
实验32 藻类形态的观察
第三节 微生物生长测定技术
实验33 微生物菌体大小的测定
实验34 微生物的显微直接计数法
实验35 微生物生长曲线的测定
第四章 微生物生理生化特征测定技术
第一节 微生物生理特征测定技术
实验36 微生物需氧性的测定
实验37 微生物最适生长温度的测定
实验38 微生物生长最适pH值的测定
实验39 营养元素对微生物生长发育的影响
实验40 渗透压对微生物生长发育的影响
第二节 微生物生化特征测定技术
实验41 糖类发酵实验
实验42 甲基红试验
实验43 淀粉水解试验
实验44 纤维素水解试验
实验45 果胶水解试验
实验46 细胞色素氧化酶试验
实验47 过氧化氢酶试验
实验48 TTC试验
实验49 硝酸盐还原试验
……
下篇 综合与设计性实验
附录
参考文献
第一章 显微镜操作技术
实验1 普通光学显微镜的结构与使用
实验2 荧光显微镜的使用
实验3 数码显微摄影技术
第二章 微生物纯培养技术
第一节 培养基的配制
实验4 牛肉膏蛋白胨培养基的制备
实验5 Luria-Bertani培养基的制备
实验6 马铃薯葡萄糖培养基的制备
实验7 高氏一号合成培养基的制备
实验8 明胶培养基的制备
第二节 灭菌技术
实验9 干热灭菌
实验10 高压蒸汽灭菌
实验11 过滤除菌
第三节 接种技术
实验12 划线接种
实验13 涂布接种
实验14 穿刺接种
实验15 液体接种
实验16 点接种
第三章 微生物形态结构观察
第一节 微生物染色技术及形态观察
实验17 细菌的简单染色
实验18 细菌的革兰氏染色
实验19 细菌的芽孢染色
实验20 细菌的荚膜染色
实验21 细菌的鞭毛染色
实验22 细菌的运动性观察
实验23 细菌的细胞壁染色
实验24 细菌的伴孢晶体染色
实验25 放线菌的印片染色
实验26 酵母菌的活体染色
实验27 霉菌的活体染色
第二节 微生物茵落形态及菌落特征观察
实验28 细菌的菌体特征和培养特征
实验29 放线菌的菌体特征和培养特征
实验30 酵母菌的菌体特征和培养特征
实验31 霉菌的菌体特征和培养特征
实验32 藻类形态的观察
第三节 微生物生长测定技术
实验33 微生物菌体大小的测定
实验34 微生物的显微直接计数法
实验35 微生物生长曲线的测定
第四章 微生物生理生化特征测定技术
第一节 微生物生理特征测定技术
实验36 微生物需氧性的测定
实验37 微生物最适生长温度的测定
实验38 微生物生长最适pH值的测定
实验39 营养元素对微生物生长发育的影响
实验40 渗透压对微生物生长发育的影响
第二节 微生物生化特征测定技术
实验41 糖类发酵实验
实验42 甲基红试验
实验43 淀粉水解试验
实验44 纤维素水解试验
实验45 果胶水解试验
实验46 细胞色素氧化酶试验
实验47 过氧化氢酶试验
实验48 TTC试验
实验49 硝酸盐还原试验
……
下篇 综合与设计性实验
附录
参考文献
