烟叶分级-图书详情-在线书城-爱教材

图书详情　|　《烟叶分级》

图书分类一〉管理学一〉农林经济管理

本书可免费申请样书

面向21世纪课程教材 : 烟叶分级

闫克玉赵献章著；

2013年12月

中国农业出版社

面向21世纪课程教材

新华国采教育网络科技有限责任公司折后价：￥16.30 定价：￥16.30

免费申请样书关注图书

图书详细信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109082007
版次：1
图书编号：177403
本季征订号：-
装帧：-
开本：-
出版时间：2013年12月
印数：-
千字：-
页数：-
版权号：-
学科分类1：管理学
学科分类2：农林经济管理
学科分类编码：1203
中图分类编号：未分类
适用专业：食品科学与工程
适用分级：本科
初重版标记：-
重复标记：-
本作品语种：-
原作品语种：-

内容简介：

　　烟草是一种重要的经济作物，在研究、提高烟叶质量的过程中，科学地确定烟叶的等级，实现内在、外观质量的统一是其中的重要环节。
　　《面向21世纪课程教材：烟叶分级》根据分类、分型、分组、分级的原理，重点阐述了烟叶分级标准的沿革、烤烟国家标准。介绍了烤烟质量常识、农业生产与分级的关系。还阐明了香料烟国标、白肋烟国标和国外烟叶分级标准等。

总序
前言
第一章概述
第一节烟叶分级的重要性
第二节国标的作用及组成
一、国标的作用
二、国标的组成
第三节烤烟分级标准的发展历史
一、新中国成立前
二、新中国成立后
三、现行烤烟国标的研究制订过程
四、烤烟分级标准的特点
五、国家烟叶分级标准制订的原则

第二章烟叶分级原理
第一节农业生产与分级的关系
一、品种
二、栽培
三、烘烤
四、病虫害
第二节烟叶质量基本常识
一、烟叶质量的概念
二、烟叶外观质量
三、烟叶内在质量
四、烟叶的物理特性
五、烟叶主要化学成分
六、烟叶安全性
七、烟叶可用性
第三节烟叶分级原理
一、分类
二、分型
三、分组
四、分级

第三章烤烟分组
第一节分组的意义及确定分组因素的原则
一、分组的目的和意义
二、确定分组因素的原则
第二节烤烟部位分组
一、部位分组的依据和必要性
二、不同部位烟叶的外观特征规律
三、不同部位烟叶的质量规律
第三节烤烟颜色分组
一、颜色分组的依据与必要性
二、烟叶颜色的形成
三、影响烟叶颜色的因素
四、不同颜色烟叶的质量规律
五、各颜色组的概念与定义
第四节烤烟性质、用途分组
一、完熟叶组
二、光滑叶组
第五节烤烟国家标准中的组别设置
一、主组设置
二、副组设置
三、主、副组烟叶质量

第四章烤烟分级
第一节分级的意义及原则
一、分级的意义
二、分级的原则
第二节分级因素
一、分级因素的概念
二、分级因素的选择
三、分级因素分述
第三节烤烟国家标准中等级品质规定与质量规律
一、等级代号与设置
二、等级质量规定
三、各等级烟叶质量
四、大等级的划分

第五章烤烟实物样品
第六章烤烟验收
第七章烟叶包装、标志、运输与保管
第八章国外烤烟分级标准简介
第九章白肋烟分级标准
第十章香料烟分级标准
附1：《烟叶分级》实验教学大纲
附2：烟叶分级实验指导
主要参考文献

推荐数字资源推荐纸质教材