本书是教育部和财政部“中等职业学校教师素质提高计划”中“养殖专业师资培训包开发项目（LBZD003）”的成果之一。本书汇编了中等职业学校养殖专业教师教学能力标准、培训方案和教师培训质量评价指标体系三个项目成果；主要介绍了中等职业学校养殖专业教师应具备的教育教学、专业知识及实践技能的能力标准，以教师教学能力标准为基础而制订的教师培训方案，以及从教师教学能力标准出发，围绕教师培训方案、培训条件、培训管理及培训效果等制订的教师培训质量评价指标体系。
本书适用于中等职业学校养殖专业教师上岗层级、提高层级、骨干层级的培训需要，也可作为各级教育行政部门、职业院校和培训机构对养殖专业教师岗位考核的参考用书。
