图书详情 | 《前厅服务与管理》
图书分类 一 〉管理学 一 〉工商管理
本书可免费申请样书
高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材 : 前厅服务与管理
廖建华，王宁，伍建海，严辉华等 著；
2021-11
清华大学出版社
- 清华大学出版社
- 9787302575313
- 1版
- 420355
- 66245033-7
- -
- 16开
- 2021-11
- -
- 419
- 264
- -
- 管理学
- 工商管理
- 1202
- -
- 工商管理
- 高职
- -
- -
- -
- -
内容简介：
本书在编写内容上共分8个项目33个任务，突出前厅实际服务操作与管理技能的训练，力求课程内容与职业标准对接，教学过程与前厅服务过程对接，旨在帮助学生熟悉饭店前厅部的操作规程和业务管理，提高学生在前厅岗位的实际操作能力和管理应变能力。本书内容贴近酒店运营实际，贴近前厅服务实操。由入门到提升，按照酒店前厅运营流程构建教材体系。既注重科学性、系统性，也注重通俗性、实用性。通过本书的学习，学习者能够胜任前厅服务与管理工作。
